David Duband est une étoile filante des vins de Bourgogne : une trajectoire remarquable dans un secteur où il faut souvent de longues années pour se faire un nom. L’homme était il y a peu responsable d’un vignoble sans prestige en appellation régionale. Le voilà aujourd’hui en charge d’appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne : charmes chambertin ou clos de la roche en grands crus, vosne romanée ou nuits saint georges en premiers crus.
La bonne étoile du jeune vigneron s’appelle François Feuillet. A la tête du groupe Trigano, avec 4.200 salariés et un milliard d’euros de chiffre d’affaires, François Feuillet est un passionné de vins. Il s’est tourné tout naturellement vers la vigne pour investir, et il a confié ses achats à Duband, selon le vieux principe du métayage. «Dans mes entreprises, je travaille pour gagner de l’argent, dit-il, mais avec David, c’est différent. On cherche d’abord à produire des vins authentiques». David Duband a ainsi toutes les cartes en main pour élaborer des grands vins, issus de l’agriculture biologique, complexes, fruités, élégants et concentrés.
Ces vins sont destinés principalement à la restauration et à l’exportation, mais les particuliers sont accueillis à Chevannes (21) sur rendez-vous.
Photo: David Duban
La bonne étoile du jeune vigneron s’appelle François Feuillet. A la tête du groupe Trigano, avec 4.200 salariés et un milliard d’euros de chiffre d’affaires, François Feuillet est un passionné de vins. Il s’est tourné tout naturellement vers la vigne pour investir, et il a confié ses achats à Duband, selon le vieux principe du métayage. «Dans mes entreprises, je travaille pour gagner de l’argent, dit-il, mais avec David, c’est différent. On cherche d’abord à produire des vins authentiques». David Duband a ainsi toutes les cartes en main pour élaborer des grands vins, issus de l’agriculture biologique, complexes, fruités, élégants et concentrés.
Ces vins sont destinés principalement à la restauration et à l’exportation, mais les particuliers sont accueillis à Chevannes (21) sur rendez-vous.
Photo: David Duban
