FRUITS DE MER :
Petit Chablis, Bourgogne Chardonnay, Bordeaux blanc.
CRUSTACES :
Fins et délicats : Homard à l'américaine, Langouste farcie ou au naturel, Ecrevisses à la nage…
Petit Chablis, Bourgogne Chardonnay, Blanquette de Limoux, Pessac-Léognan blanc.
Caractère marqué : Cassolette de crabe, Gambas grillés, Araignée court-bouillon…
Côtes de Provence rosé, Gris de Boulaouane, Sylvaner.
► D'autres accords ici
Crus, iodés : Huîtres, Oursins, Couteaux, Pétoncles…
Muscadet, Entre-Deux-Mers, Riesling.
Cuits, relevés : Bigorneaux, Bulots, Amandes de mer…Muscadet, Entre-Deux-Mers, Riesling.
Petit Chablis, Bourgogne Chardonnay, Bordeaux blanc.
CRUSTACES :
Fins et délicats : Homard à l'américaine, Langouste farcie ou au naturel, Ecrevisses à la nage…
Petit Chablis, Bourgogne Chardonnay, Blanquette de Limoux, Pessac-Léognan blanc.
Caractère marqué : Cassolette de crabe, Gambas grillés, Araignée court-bouillon…
Côtes de Provence rosé, Gris de Boulaouane, Sylvaner.
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