Bien lire et comprendre l'ensemble des mentions apposées sur l'étiquette et la contre-etiquette d'une bouteille vont vous permettre de déterminer l'origine et la qualité du vin que vous choisisez mais équalement vous renseigner sur son authentisité. L'étiquette est le support légal des mentions obligatoires et facultatives.
Etiquette de vin, mentions obligatoires :
- Appellation (vin de table, vin de pays, VDQS, AOC)
- Degré alcoolique
- Volume de la bouteille
- Nom et adresse de l'embouteilleur.
Etiquette de champagne, mentions obligatoires :
- AOC Champagne
- Degré alcoolique
- Volume de la bouteille
- Type de vin (brut, sec, demi-sec, doux)
- Nom et adresse du responsable de la fabrication et n° du CIVC
La mention du lieu de mise en bouteille, bien que non obligatoire, est qualitativement importante. Une mise en bouteille au Domaine, à la Propriété ou au Château, participe à la garantie d'origine et d'authenticité du produit.
La dénomination A.O.C. (appellation d'origine contrôlée) et, à un degré moindre, les A.O.V.D.Q.S. (appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure) garantissent le respect des " usages locaux, loyaux et constants " qui ont conduit à l'élaboration du produit, sanctionnée par l'obtention d'un label.