Les vendanges s’étant déroulées dans de très bonnes conditions et la petite récolte n’ayant suscité aucune précipitation intempestive, le raisin a été rentré dans des conditions optimales et les fermentations se déroulent normalement. Tout est donc prêt pour un millésime 2010 remarquable, exceptionnel selon certains. Pour Olivier Roustang, Œnologue d’Inter Rhône : « ces vendanges ont été [Lire la suite...]
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11 octobre, 2010 | Viticulture | vendanges 2010 |
Avec tous les bémols d’usage liés à la dégustation de vins à peine nés, les premières dégustations des 2010 que nous avons eu la chance de faire ces derniers jours apportent quelques indications sur le nouveau millésime. Première confirmation : les caves ne vont pas déborder dans la mesure où l’on annonce partout une récolte déficitaire [Lire la suite...] 9 octobre, 2010 | Insolite | on aime ! |
Vendanges à l’Aéroport Bordeaux-Mérignac. Photo © Bernard Lamarque pour Bordeaux Actu Les douzièmes vendanges du vignoble de l’aéroport de Bordeaux Mérignac ont attiré diverses personnalités, et notamment le président de la chambre de commerce de Bilbao, avec une délégation de chefs d’entreprise basques. Ces vendanges toutes symboliques sont celles de 15 ares de cabernets et [Lire la suite...] 1 octobre, 2010 | Viticulture | beau potentiel |
Débutées le 8 septembre en pays nantais pour le muscadet, les vendanges se sont poursuivies avec les vins de base pour les effervescents et les rosés, dans le reste du Val de Loire. Les blancs secs et les rouges ont suivi, pour s’étaler jusqu’à la mi-novembre, pour les derniers tris de raisins surmûris, destinés aux [Lire la suite...] 25 septembre, 2010 | En Bref... | découverte |
Pendant la dernière semaine du mois de septembre, les viticulteurs de Pomerol accueillent les enfants dans leurs propriétés, à l’occasion des vendanges. 150 écoliers de Libourne et de Pomerol viendront s’initier au ramassage des raisins, et au travail du chai, pendant toute une journée. Ces vendanges enfantines auront lieu dans les vignes des châteaux de [Lire la suite...] 23 septembre, 2010 | Viticulture | sérieux espoirs |
Après un été mitigé, les vendanges ont débuté vers le 20 septembre en Bourgogne. Elles concluent une saison marquée par un climat inconstant. Depuis la floraison, jusqu’aux premières grappes coupées, les périodes de soleil sans grosses chaleurs ont été entrecoupées d’épisodes orageux. Aux Hospices de Beaune, les premiers raisins, sains et biens mûrs, ont pourtant [Lire la suite...] 23 septembre, 2010 | Viticulture | tout dans l'équilibre |
Les vendanges ont commencé le 13 septembre pour les effervescents en Alsace, alors que le 27 septembre est prévu pour les vins tranquilles, sauf pour quelques grands crus quoi ont repoussé l’échéance : ces dates ramènent le vignoble dans un certain classicisme, rompant avec des dates beaucoup plus précoces comme en 2003, 2007, 2008 ou [Lire la suite...] 22 septembre, 2010 | Viticulture |
Avec seulement 11 millions d’hectolitres de vins, la récolte 2010 sera la plus petite depuis les cent dernières années en Languedoc Roussillon ! Selon le syndicat régional des vignerons, que préside Philippe Vergnes, les nombreux arrachages pourraient expliquer cette situation, ajoutés à l’arrivée de nouveaux cépages moins producteurs, et aux difficultés d’entretenir certaines vignes. Malgré [Lire la suite...] 16 septembre, 2010 | Viticulture | Qualité au rendez-vous |
Après une année sereine sur le plan climatique, dans les vignobles des Côtes du Rhône, les vendanges se présentent bien et un bon millésime se profile. Les fortes températures enregistrées en juillet ont été favorables au développement de la vigne. Sur le mois d’août, le mistral discret, la fraîcheur des nuits et l’absence de températures [Lire la suite...] 10 septembre, 2010 | En Bref... | Et Ban ! |
Les festivités du Ban des Vendanges auront lieu à Saint Emilion les 18 et 19 septembre prochains. Profitant de ce que ce week end est aussi celui des Journées Nationales du Patrimoine, l’office de tourisme propose des visites gratuites des monuments historiques de Saint Emilion. Le Ban des Vendanges proprement dit aura lieu le dimanche, [Lire la suite...] 4 septembre, 2010 | En Bref... | Provence |
Pendant 4 journées, du 15 au 18 septembre, les vignerons bandolais vont dévoiler aux amateurs les arcanes du futur millésime. Pas moins de 27 domaines plus la coopérative de la Roque, participeront à une opération inédite, puisque ses témoins assisteront à la naissance des 2010, depuis la récolte jusqu’à la phase fermentaire. Chaque producteur aura [Lire la suite...] 3 septembre, 2010 | En Bref... | C'est parti aussi ! |
Les premiers coups de sécateurs du millésime 2010 à Bordeaux ont été donnés dès le 1er septembre. C’est dans les parcelles les plus précoces du vignoble de l’appellation Pessac Léognan que les vendanges ont commencé, par exemple à Haut Brion ou à La Louvière ; il s’agit de vins blancs secs et du cépage sauvignon, [Lire la suite...] 29 août, 2010 | En Bref... | 2010... |
Les vendanges du millésime 2010 devraient amener dans les chais du Bordelais des volumes de vins importants. Malgré la coulure observée sur le merlot au moment de la fleur, la charge de raisins sur les ceps est généralement forte. Les viticulteurs s’attendent à un millésime légèrement plus tardif que la moyenne récente, mais le climat [Lire la suite...] 25 juin, 2010 | Viticulture | Compte à rebours |
Comme toujours à cette époque en Bourgogne, on sort les calculettes pour vérifier où l’addition (date de la pleine floraison + 100 jours) peut bien nous conduire. Avec une pleine floraison vers le 15 juin, donc plutôt tardive et très étalée cette année, après un printemps bien médiocre, on arrive donc à une date théorique [Lire la suite...] |
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