L’appellation des Baux de Provence est l’une des plus petites de France, avec seulement treize producteurs cultivant 350 hectares. Mais c’est surtout la plus féminine avec un bureau syndical exclusivement composée de viticultrices. En effet, Caroline Missoffe vient de succéder à M. Charial comme présidente du syndicat viticole des Baux ; elle est entourée de Mmes [Lire la suite...]
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1 mars, 2013 | Zoom | Fréjus |
Le domaine phare de l’appellation Côtes de Provence Fréjus vient d’être rebaptisé Château Paquette, en hommage à son fondateur. C’est en 1952 que Marcel Paquette achète le Domaine de Curebéasse dont le vignoble croît sur des sols d’origine volcanique, spécificité soulignée de longue date par son fils Jean qui a été à l’initiative de l’appellation [Lire la suite...] 19 février, 2013 | Zoom | Authenticité |
Le Domaine des Myrtes, idéalement situé sur le versant sud du massif des maures, face aux iles de Porquerolles et Port Cros est un domaine provençal atypique. La famille Barbaroux y pratique toujours la polyculture, ce qui fait la joie des locaux et des touristes qui emplissent leurs paniers de légumes et de fleurs. En effet [Lire la suite...] 15 février, 2013 | Viticulture | Provence |
Affecté par des épisodes climatiques sévères, la production des grandes appellations provençales affiche une baisse globale de 10 % par rapport à celle de 2011. Malgré tout, la qualité est au rendez-vous et profite aux rosés, vocation toujours très affirmée de la région. En Provence, la climatologie de l’année 2012 a été tumultueuse et marquée par [Lire la suite...] 20 décembre, 2012 | Viticulture | Pierrefeu |
L’institut national des appellations d’origine a récemment validé une nouvelle appellation dans le cadre de la hiérarchisation des Côtes de Provence. Symboliquement ralliée à la commune de Pierrefeu, elle couvre une zone climatique homogène et bénéficie d’une large implication des vignerons. Depuis le 8 novembre 2012, les Côtes de Provence Pierrefeu forment virtuellement une appellation [Lire la suite...] 13 décembre, 2012 | Zoom | Flacons vénérables |
Les techniques servant l’élaboration du rosé tendent à faire passer au second plan les considérations sur le terroir. Il en va ainsi dans une Provence entraînée dans la spirale de la couleur. Pourtant, la région ne manque pas de potentiel pour des vins de forte identité. Château Roubine le prouve par les millésimes mémorables 1943 [Lire la suite...] 26 novembre, 2012 | Zoom | Méditerranée |
Paul Ricard a acheté la petite ile des Embiez, en face de la côte varoise, en 1958, et sa famille possède toujours ce havre de nature préservée qui s’étend sur cent hectares à peine. On sait que la famille Ricard possède aussi l’ile de Bendor, proche du port de Bandol, et que ces deux iles [Lire la suite...] 19 novembre, 2012 | Viticulture | l'Art de vivre en Provence |
Propriétaire du Château Angélus, premier cru de Saint Emilion, Hubert de Boüard exerce également comme consultant un peu partout dans le monde ; il étend ses compétences à la Provence en intervenant au Château de Berne, l’une des propriétés qui comptent dans la région. Implantée dans le Haut-Var, sur la commune de Lorgues, le Château de [Lire la suite...] 9 juin, 2012 | Carnets de Provence | Rosé au paradis... |
Une révélation avec vue sur la mer…. Magnifiées par leur situation, non loin du Fort de Brégançon, les terres de Château Léoube forment un écrin rêvé pour la vigne et l’olivier. Une grande attention préside leur culture et fait que les différents produits en tirent un bénéfice d’autant plus net qu’ils sont élaborés consciencieusement et [Lire la suite...] 14 mai, 2012 | Agenda | Demandez le programme ! |
Du cœur du printemps à l’orée de l’automne, les vignobles de Provence convieront à une longue saison touristique où le visiteur aura le loisir de les découvrir, à son rythme ou lors de manifestations où convivialité, initiation et culture iront de pair. Voici les thèmes de ces temps forts, et la liste des sites Internet [Lire la suite...] 17 avril, 2012 | En Bref... | Bientôt l'été... |
Le mois d’avril encadre deux évènements importants dans le calendrier des manifestations provençales, le rituel Concours des Vins de Provence et le très attendu Mondial du Rosé. Organisé par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, le 31ème Concours des Vins de Provence a tenu sa finale le 11 avril, à Saint-Tropez. Après une présélection faite sur [Lire la suite...] 5 avril, 2012 | En Bref... | Transaction |
Le Château de Bellet ainsi que le domaine Les Coteaux de Bellet ont été acquis par la Française REM, un fond d’investissements impliqué dans l’achat de vignobles de renom. L’opération va réunir les deux structures en un seul pôle de production sous l’enseigne du célèbre Château. 23 mars, 2012 | Zoom | Belle émotion provençale |
Cette fin d’après midi n’était pas vouée à la dégustation, mais le panneau publicitaire en forme de chariot annonçant « vente de pommes » du domaine de l’Angueiroun m’a fait faire un demi tour pour accéder à cette petite route qui traverse les vignes avec une vue plongeante sur le Lavandou et la Méditerranée. Après avoir acheté mes pommes, [Lire la suite...] 6 mars, 2012 | Commerce | Analyse |
Malgré le marasme ambiant et l’encombrement du calendrier, le salon Vinisud a compté un nombre de visiteurs comparable à celui de sa précédente édition et peut se targuer d’un relatif succès. Du 24 au 26 février, cette manifestation bisannuelle a accueilli 32880 visiteurs au Parc des Expositions de Montpellier, soit un chiffre très proche des [Lire la suite...] 23 février, 2012 | Commerce | Consommation |
Selon les chiffres qui viennent d’être dévoilés par l’interprofession des vins de Provence, le rosé de Provence maintient sa position de leader, concernant la consommation de vins rosés dans le monde. En fait, la Provence est la seule région viticole d’appellation à consacrer 87% de sa production au vin rosé, qui constitue à la fois un [Lire la suite...] 17 février, 2012 | En Bref... | Vins et spiritueux Méditerranéens |
Les 20, 21 et 22 février prochains, le Parc des expositions de Montpellier accueillera la 10e édition de Vinisud, le salon international des vins et spiritueux du sud de la France et des pays du bassin méditerranéen. 6 février, 2012 | Zoom | Une vie après le rosé |
En accaparant 81 % de son produit global, le rosé tend à donner une image monochrome des Coteaux d’Aix. Pourtant, ses domaines phares sont moins en phase avec ce courant dominant et continuent de faire valoir les rouges, en maintenant un volume de production plus qu’honorable. Lointaine tradition du vignoble, les rouges n’ont représenté que [Lire la suite...] 31 janvier, 2012 | En Bref... | AOC |
Le comité national des appellations d’origine a donné satisfaction aux vignerons des Baux de Provence : leurs vins blancs sont désormais classés officiellement en vins d’appellation contrôlée. Après avoir classé en AOC leurs vins rouges et leurs vins rosés, ces viticulteurs avaient fait cette demande il y a trois ans. L’appellation des Baux de Provence [Lire la suite...] 16 janvier, 2012 | En Bref... | Rasteau |
La coopérative de Rasteau, haut lieu des Côtes du Rhône méridionales, dans le Vaucluse, poursuit son active politique de tourisme viticole. Elle propose à partir de ce mois des ateliers et des conférences avec dégustations, sur la richesse gastronomique du pays : fromages, truffe, olives, etc Toute l’année, des rendez-vous gourmands ou culturels sont programmés, [Lire la suite...] 2 novembre, 2011 | Zoom | c'est encore l'été ! |
Le domaine de La Bouverie tire son nom du provençal « bouvarié » qui signifie bergerie. Rien de plus normal, qu’en ce début d’été, le caveau du domaine soit transféré dans une bergerie entièrement réaménagée plus proche du réseau routier pour mieux y accueillir la clientèle. 21 septembre, 2011 | Zoom | pour mettre dans son cartable |
La sélection des vins du Domaine de l'Ecole à Rouffach A vos tablettes (numériques ou pas) pour inscrire quatre bonnes adresses viticoles. 1. Domaine de l’Ecole à Rouffach en Alsace. 21 septembre, 2011 | En Bref... | en voiture... |
Le vignoble provençal parle désormais d’une seule voix pour promouvoir les richesses de son tourisme viticole. Inaugurée le 27 juin, une route des vins tracée sur de nouvelles bases, parcourt ainsi l’entière région, avec un site Internet à l’appui. Toutes appellations confondues, quelques 300 caves indépendantes et coopératives se sont conformées à une charte d’accueil [Lire la suite...] 3 août, 2011 | Zoom | belle découverte |
Le Château Routas Chaque année c’est le même rituel, à l’heure de la réouverture du restaurant où je travaille, me parviennent une multitude d’échantillons. Vins classiques, décevants parfois… et oui ce sont les risques du métier de sommelier ! 2 août, 2011 | En Bref... | renouveau |
Le Lubéron, une belle région à redécouvrir Terre convoitée s’il en est, le Luberon a révélé les bonnes dispositions de son vignoble à la faveur d’exploitants sans cesse plus avisés. La dernière génération à l’œuvre contribue à cette saine dynamique et lui fait franchir de nouveaux caps. 1 août, 2011 | En Bref... | vacances |
La coopérative vinicole de Rasteau, dans le Vaucluse, est l’une des plus dynamiques de France, l’une des plus ouvertes au public, également. Au cœur d’un pays d’oliviers, de truffes, et de vignes, la cave propose des dégustations de vins bien typés comme les vins doux naturels, dans la fraicheur bienfaisante de son cellier ; elle [Lire la suite...] 15 juillet, 2011 | Zoom | Quatre frères unis au service des Côtes de Provence |
Pour les oenophiles qui n’aiment pas se perdre sur les chemins viticoles cette adresse est idéale. 29 juin, 2011 | En Bref... | festivités |
Domaine Saint Albert C’est le Domaine de Saint Albert, au nom prédestiné, qui sera servi au mariage du prince Albert de Monaco avec Charlène Wittstock. Une cuvée spéciale de magnums, millésime 2007, portant sur l’étiquette le monogramme du mariage princier, a été acheminée au palais pour les festivités. Des bouteilles de vins rosés et blancs, [Lire la suite...] 16 mai, 2011 | En Bref... | restructuration |
Créé par Jean-Paul Dubrule, cofondateur du groupe hôtelier Accor, le Domaine La Cavale dans les Côtes du Lubéron, fête cette année son quart de siècle. Cette commémoration coïncide avec un projet de restructuration, confié au célèbre architecte Jean-Pierre Wilmotte. Etendu sur 56 hectares, dans le sud du Lubéron, du côté de Lourmarin, le vignoble bénéficie [Lire la suite...] 21 avril, 2011 | Viticulture | rareté |
Rare et concentré sur le littoral varois, le tibouren fait mieux que survivre entre les mains d’habiles vignerons, ayant trouvé dans le rosé la seule expression à sa mesure. Originaire d’Asie Mineure et exclusif au département du Var, ce cépage ancestral a été supplanté par les variétés plus accommodantes au mode cultural dominant. Dans les [Lire la suite...] 31 mars, 2011 | En Bref... | récolte 2010 |
Relativement tardive en Provence, la récolte 2010 a engendré un millésime équilibré et sous le signe de la fraîcheur. Dans ce contexte, les autres indicateurs confortent la position phare de l’appellation régionale. Avec, suivant les secteurs, des vendanges retardées d’une à deux semaines par rapport à celles de l’an passé, les Côtes de Provence [Lire la suite...] |
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