C’est en 2002 que Jean-Michel Cazes, propriétaire avec sa famille du château Lynch Bages à Pauillac, a acheté deux propriétés dans le Minervois, à La Livinière, non loin de Carcassonne, dans le Languedoc. L’année d’après, il y a jouté une ancienne tuilerie, puis s’est mis en devoir de retaper, rénover, restructurer, replanter, tout ce qui [Lire la suite...]