Geoffrey Orban décline sa passion du vin sous différentes facettes très variées, qui font de ce champenois un personnage presque incontournable, dans sa région et au-delà. Sa devise : « Du terroir à l’assiette ». En créant la société Educavin en 2005, il a souhaité utiliser ses connaissances au service d’un concept basé sur les vins et leurs [Lire la suite...]
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2 mars, 2013 | Kiosque | Edition |
Des pépinières, une maison de champagne, un prestigieux hôtel… Il est indéniable que les Goutorbe avaient des choses à raconter. C’est donc en toute logique qu’un ouvrage rend hommage à cette famille d’Aÿ, une saga vigneronne qui débute juste après la première guerre mondiale avec Emile. Viendront ensuite Henri, puis René. Un tranquille parcours mené [Lire la suite...] 27 février, 2013 | Viticulture | Viticulture durable |
En Champagne, un premier groupe de 16 viticulteurs de la Côtes des Bar, dans le département de l’Aube, a opté pour la labellisation Terra Vitis. Il leur a fallu répondre au cahier des charges qui porte à la fois sur la culture de la vigne et sur la vinification, associant une démarche qui sait faire [Lire la suite...] 26 février, 2013 | En Bref... | Emballages |
L’imprimerie Le Sanglier, implantée à Charleville Mézières dans les Ardennes, a reçu l’Oscar de l’emballage au salon Luxe Pack de Monaco, en récompense d’un étui pour la maison de champagne Taittinger. Originalité, design, technicité, et réalisation d’un décor de bulles en effet 3D : c’est une première pour la Champagne. A première vue, on imagine qu’il s’agit [Lire la suite...] 14 février, 2013 | En Bref... | Bourgogne et Champagne |
L’association des Climats de Bourgogne et celle des Caves et Maisons de Champagne avaient toutes les deux monté un dossier (volumineux et bien argumenté) pour leur candidature au patrimoine Mondial de l’Unesco. Mais la concurrence est rude, et finalement le ministère de la culture a décidé de choisir les Volcans d’Auvergne et la grotte Cosquer, [Lire la suite...] 14 février, 2013 | Commerce | Succession |
Les Américains Denise Dupré et Mark Nunnely ont acheté l’an passé la marque, les bâtiments, les stocks et les contrats d’approvisionnement du champagne Leclerc-Briant à Épernay. Suite au décès brutal de Pascal Leclerc-Briant, récoltant-manipulant renommé dans le monde de la biodynamie, la succession, comme souvent en Champagne, n’avait pas été simple. Fin décembre 2010, une partie [Lire la suite...] 13 février, 2013 | En Bref... | Affaires |
Les chiffres provisoires des expéditions champenoises pour l’an passé ont été dévoilés, lors d’une grande réunion de l’Union de Maisons de Champagne, à Reims : 309,5 millions de bouteilles pour 4,3 milliards d’euros. Il s’agit de la 4e meilleure saison en termes de chiffre d’affaires, le record ayant été établi en 2007 avec 4,56 milliards [Lire la suite...] 21 janvier, 2013 | En Bref... | Champagne |
Jean-Marie Barillère a été désigné le 16 janvier comme le nouveau président de l’Union des Maisons de Champagne (UMC). Directeur des activités champagne de la maison Moët et Chandon, il était déjà vice-président de cette union. Il prendra la succession de Ghislain de Montgolfier au mois de mars prochain. 18 janvier, 2013 | Viticulture | Vins rares |
Selon le décret du 19 août 1921 qui réglemente très strictement les dénominations, un clos est un endroit ceint, de murs ou non (haie, grillage) qu’un cavalier ne peut pas franchir avec sa monture. Le vin qui porte son nom est produit avec des raisins provenant exclusivement de cet endroit. En revanche tous les raisins [Lire la suite...] 16 janvier, 2013 | Zoom | A l'ancienne |
David Coutelas produit à Villers-sous-Chatillon des champagnes à la manière de son aïeul. « Le choix d’élaborer des champagnes sans réaliser de fermentation malolactique, c’est à mon arrière-grand-père César que je le dois », confie David Coutelas, vigneron et maire du village. « Il était né en 1889, et il me gardait souvent quand j’étais petit, en [Lire la suite...] 14 janvier, 2013 | En Bref... | Festivités |
Saint Vincent, patron des vignerons, sera fêté un peu partout dans les vignobles de France, au cours du mois de janvier. D’importantes manifestations auront notamment lieu en Bourgogne et en Gironde. Pour la Champagne, c’est au Mesnil sur Oger que cela se passera. « Je jure fidélité au Mesnil-sur-Oger et à son champagne blanc [Lire la suite...] 12 janvier, 2013 | Viticulture | Patrimoine préhistorique |
La plage coquillière Avec Patrice Legrand et sa Cave aux Coquillages, il est permis de mieux visualiser le terroir de la vallée de la Marne, et de songer aux influences sur le vin. « L’oeno-géologie permet d’expliquer la relation entre le sol, le sous-sol et la vigne, en comprenant le terroir et les minéraux apportés [Lire la suite...] 8 janvier, 2013 | Zoom | Dégustations et gastronomie |
Francis et Delphine Boulard Comme le signale judicieusement Francis Boulard, vigneron en biodynamie à Cauroy-les-Hermonville, en accueillant les touristes qui viennent à sa rencontre : « Toute dégustation est toujours une initiation, c’est l’occasion de revenir sur la température de service, l’intérêt des verres larges afin de bien ressentir l’expression des arômes et les saveurs [Lire la suite...] 7 janvier, 2013 | Kiosque | Histoire |
Le vigneron René Vazart à travers son ouvrage « Mon village au fil du temps », nous raconte la vie simple des habitants de la commune de Chouilly, près d‘Epernay. 15 années de travail, 800 pages, 2 tomes ! « Le point de départ fut logiquement ma jeunesse marquée par la Seconde guerre mondiale, mais surtout par [Lire la suite...] 2 janvier, 2013 | En Bref... | Fin d'année |
La maison de champagne Laurent Perrier a été fondée en 1812 à Tours sur Marne. Pour fêter dignement son bicentenaire, elle a inauguré une « Cuverie Grand Siècle », bâtie par l’architecte Jean-Michel Wilmotte. Ce bâtiment renferme 14 cuves en inox de 110 hectolitres chacune. Parallèlement, le Prix Grand Siècle, attribué chaque année à une personnalité française, [Lire la suite...] 28 décembre, 2012 | En Bref... | Chiffres |
Le service régional de la viticulture, implanté à Epernay et rattaché à la direction régionale des douanes et droits indirects de la région Champagne-Ardenne, a pour mission de contrôler toute la filière, depuis la plantation du pied de vigne, jusqu’à la commercialisation du vin. Il contrôle et gère l’ensemble des exploitations viti-vinicoles immatriculées dans les [Lire la suite...] 27 décembre, 2012 | En Bref... | Insolite |
Implantée à Magenta, à proximité d’Epernay, la société d’électricité Prin-Schwartzmann est spécialisée dans les installations viti-vinicoles. Son domaine d’activité couvre les cuveries, les caves et la mise en lumière de patrimoines architecturaux. Partenaire de Led Neolux, l’entreprise s’est désormais lancée dans l’éclairage particulier pour stocker les vins afin d’éviter le « goût de lumière » qui altère [Lire la suite...] 12 décembre, 2012 | Zoom | Race et élégance, finesse et distinction |
A Oger, la propriété de la famille Cazals abrite un petit joyau de vieilles vignes qui donne l’une des cuvées les plus originales de la Champagne. Delphine Cazals, dont l’exploitation est implantée au Mesnil-sur-Oger, se souvient : « Mon premier poste concerna les pesées, que ce soit pour les kilos de raisins que pour le sucre. [Lire la suite...] 7 décembre, 2012 | Commerce | Acquisitions |
Un refinancement permet à Paul-François Vranken, PDG du groupe champenois Vranken-Pommery Monopole, d’acquérir cinq sociétés. L’augmentation de capital est au maximum de 42,5 millions d’euros, dont 37,6 millions servent à l’achat d’entreprises comme Bissinger & Co. Il s’agit là d’une marque historique de la Champagne fondée en 1875. Bissinger & Co détient deux sociétés : [Lire la suite...] 4 décembre, 2012 | Commerce | Décrochage |
La champagne décroche à l’export : avec 49,4 millions de bouteilles, les exportations reculent de 4,2% au premier semestre 2012. Soit deux millions de bouteilles en moins. Les ventes baissent de 7% dans l’Union Européenne, et de 0,8% dans les pays tiers. Dans le même temps, c’est-à-dire pour les six premiers mois de l’année, les ventes de [Lire la suite...] 3 décembre, 2012 | En Bref... | Patrimoine mondial de l'Unesco |
La Champagne viticole a fait à son tour une demande de classement au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le dossier de candidature est présenté par « Les coteaux, maisons et caves de Champagne », et sera étudié par le gouvernement qui devra rendre son arbitrage en janvier prochain. S’il est positif, il sera transmis à l’UNESCO, avec une [Lire la suite...] 23 novembre, 2012 | En Bref... | Prix de Flore |
La maison de champagne Roederer, à travers sa Fondation Louis Roederer, a décidé d’aider un certain nombre d’évènements culturels, qui ont besoin d’un partenaire, à la fois médiatique et financier. C’est ainsi que Roederer est partenaire depuis sept ans du Prix de Flore, qui vient de couronner Oscar Coop-Phane, pour son livre Zénith Hôtel, paru [Lire la suite...] 17 novembre, 2012 | En Bref... | Oenotourisme |
L’Avenue de Champagne à Epernay est une artère unique, un lieu primordial pour les oenotouristes, qui a été dernièrement totalement rénovée. Outre les façades de grandes maisons, elle jouit d’un programme de festivités particulièrement pétillant tout au long de l’année, alliant culture, gastronomie et manifestations sportives. L’office de tourisme d’Epernay « Pays de Champagne » a fait [Lire la suite...] 10 novembre, 2012 | Viticulture | Cuverie |
Le site de Mont-Aigu à Oiry, à proximité d‘Epernay, qui constitue une nouvelle cuverie de la maison Moët et Chandon, a été officiellement inauguré fin octobre. Il représente un investissement de 150 millions d’euros en autofinancement, avec, à la clé, une unité de vinification de haut niveau. Le numéro un du champagne affiche, en effet, l’ambition [Lire la suite...] 9 novembre, 2012 | Commerce | Cuvée spéciale |
Pour les 50 ans de la première apparition de James Bond au cinéma, la maison Bollinger, a organisé une soirée de prestige pour quelques 1500 privilégiés, vignerons, livreurs, partenaires cavistes attachés à la célèbre maison de champagne. Outre la projection du dernier opus de la série, ce fut l‘occasion de dévoiler la nouvelle cuvée Bollinger-Bond, baptisée [Lire la suite...] 5 novembre, 2012 | Viticulture | Confrérie |
La confrérie des Echevins de Bouzy, en Champagne, peut compter désormais sur dix nouveaux ambassadeurs de son terroir. La Russie était à l’honneur du cochelet des vendanges. « Que votre vie soit remplie comme des verres ! Je vous souhaite de faire la pluie et le beau temps pour la qualité du champagne de Bouzy ». C’est [Lire la suite...] 26 octobre, 2012 | Commerce | Epernay |
500 vins, voire plus… Vendeur de cuvées prestigieuses autant que créateur de convivialité, Pierre-Yves Cainjo a su mener sa passion du vin au bout d’une démarche initiée en 1996. Il est le dirigeant du Cercle Champenois (catalogue de vente de grands vins de Champagne depuis 1993), et de la boutique « 520, champagnes et vins d’auteurs » à [Lire la suite...] 22 octobre, 2012 | Agenda | Evénement |
La troisième édition de l’évènement va se dérouler le 26 octobre dans la confidentialité planétaire des réseaux sociaux… Encore plus de bulles et de célébrations à travers le monde comme en Champagne. Une manière de célébrer encore plus le roi des vins partout dans la planète, qui nous est venue des USA. En effet, en 2010, un [Lire la suite...] 18 octobre, 2012 | Insolite | Beaux flacons |
Dans son écrin de soie, la Libertine a déjà de quoi séduire, mais à la dégustation cette cuvée d’un autre temps envoute les dégustateurs et les renvoie au siècle des Lumières. A découvrir à Vertus ! « Il y a environ 15 ans, j’ai rédigé un texte en m’interrogeant sur le champagne et sa renommée internationale [Lire la suite...] 17 octobre, 2012 | Commerce | Consommation |
Les différentes manifestations qui ont marqué le Jubilé de la reine Elizabeth d’Angleterre ont entrainé une forte consommation de vins au Royaume Uni ! Dans les restaurants, les pubs et les magasins, les ventes de vins de champagne, ont subitement progressé de 10% à partir de juin, par rapport à l’année d’avant. Pour des vins un [Lire la suite...] |
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