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28 août, 2010 | Viticulture | Plus qu'une tendance |
La Bourgogne en Bio – ©2010 JDV L’année dernière, les ventes de vins bio de Bourgogne auraient augmenté de 66% dans les grandes surfaces françaises. Le chiffre laisse rêveur…. Et pourtant, il est en accord avec plusieurs études qui concluent toutes la même chose : la poussée des vins bio n’est plus une [Lire la suite...] 2 août, 2010 | En Bref... | Dégâts importants |
Après plusieurs jours de grande chaleur avec des températures au-dessus de 30° à l’ombre, le temps a tourné à l’orage et la grêle a frappé le vignoble du Mâconnais, au sud de la Bourgogne.Les appellations pouilly-vinzelles et pouilly-fuissé qui couvrent au total 800 hectares de chardonnay ont été touchées sur les villages de Vinzelles, Chaintré [Lire la suite...] 3 juillet, 2010 | Agenda | Ballade en Bourgogne |
Pourquoi ne pas (re)découvrir les magnifiques paysages viticoles du Mâconnais à la tombée de la nuit ? 25 juin, 2010 | Viticulture | Compte à rebours |
Comme toujours à cette époque en Bourgogne, on sort les calculettes pour vérifier où l’addition (date de la pleine floraison + 100 jours) peut bien nous conduire. Avec une pleine floraison vers le 15 juin, donc plutôt tardive et très étalée cette année, après un printemps bien médiocre, on arrive donc à une date théorique [Lire la suite...] 15 juin, 2010 | Insolite | Exposition |
Après le succès remporté l’année dernière par l’exposition consacrée à Salvador Dali, le château de Pommard met Pablo Picasso à l’honneur cette année. En collaboration avec les galeries Bartoux (Paris), Maurice Giraud, propriétaire du Château de Pommard, a rassemblé des expressions diverses de l’Å“uvre de l’un des peintres les plus célèbres du 20ème siècle : [Lire la suite...] 26 mai, 2010 | Viticulture | Bourgogne |
Jacques Frédéric Burrier, président du cru pouilly-fuissé, dans le Mâconnais (71) et son équipe ont déposé le 9 mars dernier à l’INAO, un dossier officiel de demande de premiers crus. Les appellations voisines de pouilly-vinzelles, pouilly-loché (nées en 1936) et saint-véran (née en 1971), en ont fait de même respectivement les 10 et 3 mars. [Lire la suite...] 25 mai, 2010 | Viticulture | Bourgogne |
les vignes gelées © JMPhoto – Fotolia.com Des taches noires dans le vignoble bourguignon. Des ceps toujours sans feuille à cette période de l’année : c’est la mauvaise surprise de ce printemps pour une partie des vignerons de la Côte de Nuits. Une mortalité importante des vignes a été constatée suite aux gelées hivernales. Des [Lire la suite...] 15 avril, 2010 | En Bref... | Tradition Bourguignone |
Le Tastevinage a soufflé ses 60 bougies le mois dernier. Cette dégustation permet aux vins qui ont été retenus de faire figurer le sceau de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin (à l’origine de cette sélection).Les quelques 250 jurés-dégustateurs doivent se poser les questions suivantes : Est-ce un vin digne de son appellation et de son [Lire la suite...] 15 avril, 2010 | En Bref... | Bio |
Le domaine d’Ardhuy (Corgoloin) s’est lancé dans la certification bio. Après avoir mené des essais sur les millésimes précédents, Carel Voorhuis, régisseur du domaine a opté pour la biodynamie. Le domaine d’Ardhuy s’étend sur 42 hectares sur de nombreux villages de Côte d’Or entre Gevrey-Chambertin et Puligny-Montrachet. Au terme des 3 années de conversion, le domaine [Lire la suite...] 14 avril, 2010 | En Bref... | Bourgogne |
Forte augmentation à la vente des vins du domaine des Hospices de Nuits, le 28 mars dernier au Clos de Vougeot : le prix moyen de la pièce (fût de 228 litres) est en progression de 44,37 %. Elle confirme l’intérêt des amateurs pour le millésime 2009. L’effet millésime constaté lors de la vente de [Lire la suite...] 11 avril, 2010 | En Bref... | Nouveauté |
Village de Chardonnay Le chardonnay, fameux cépage blanc qui a conquis la planète et donne quelques uns des plus grands vins blancs du monde, doit son nom au village de Chardonnay, situé en Bourgogne dans le Mâconnais. Tout naturellement, l’appellation Villages Mâcon Chardonnay ne se fait pas faute de produire d’excellents vins blancs, comme ceux [Lire la suite...] 10 mars, 2010 | En Bref... | Salon et Marathon |
Le week end des 27 et 28 mars sera chargé à Nuits Saint Georges. Les producteurs tiendront leur premier salon pendant deux jours sous le marché couvert, et dans les vignes, le samedi après midi, les coureurs iront disputer le semi-marathon qui tourne autour de la ville, ou bien un parcours de dix kms. Le [Lire la suite...] 8 mars, 2010 | En Bref... | Lancement |
La coopérative bourguignonne des Vignerons des Terres Secrètes, spécialisée dans les vins du Mâconnais, lance une gamme de vins baptisés « Lieux dits ». Il s’agit de cuvées en tirage limité, issues de parcelles au terroir très qualitatif. Cinq vins blancs de Mâcon et Saint Véran, ainsi qu’un Mâcon rouge, sont ainsi proposés à l’amateur. 27 janvier, 2010 | En Bref... |
Les exportations de vins de Bourgogne ont baissé en valeur de 26,5% sur les dix premiers mois de 2009. En volume, la baisse est à peine moins prononcée : -21,3 %. Ces chiffres poursuivent une tendance négative engagée au cours du dernier trimestre 2008. Ils sont également en baisse de 7 à 10% (en volume et en valeur) par rapport aux dernières années de crises (2004-2005). Après les années euphoriques de 2006 et 2007 ou ils avaient battu des records et beaucoup destocké, les exportateurs bourguignons s’attendaient à une baisse presque mécanique en 2008 et 2009, mais pas à un tel niveau. La crise, tout particulièrement aux USA et au Royaume-Uni, les principaux marchés à l’exportation, est visiblement passée par [Lire la suite...] 26 janvier, 2010 | En Bref... |
Le vin est un champ d’investigation scientifique qui reste encore à explorer. Le Domaine du Château de La Velle, à Meursault en Bourgogne, a été, début décembre, le théâtre d’une séance de débouchage inédite. Des bouteilles ont été placées dans une bulle gonflée à l’argon pour protéger les vins de tout contact avec l’oxygène. Régis Gougeon, maître de conférence à l’Institut de la Vigne et du Vin de Dijon, a ainsi prélevé quelques centilitres de chaque bouteille pour ensuite les envoyer dans un laboratoire. Au total, une trentaine de vins : des meursaults blancs villages Clos de La Velle de 2006 à 1979. L’objectif est de « tirer le portrait » chimique de chaque vin. Avec ces données, les scientifiques pourront tenter de percevoir les effets de chaque millésime sur la structure des vins ou encore rechercher des résidus de [Lire la suite...] 26 janvier, 2010 | En Bref... |
Michel Baldassini et Pierre-Henry Gagey ont été reconduits à la présidence du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) pour quatre ans. Une réélection officialisée lors de la dernière assemblée générale. Michel Baldassini est président de la cave coopérative de Lugny (Mâconnais), la plus importante de Bourgogne pour les volumes produits et Pierre-Henry Gagey, PDG de la maison de négoce de Beaune, Louis [Lire la suite...] 5 janvier, 2010 | En Bref... |
Le mois de janvier sera chargé dans les vignobles de Bourgogne. Le week end des 16 et 17 janvier, on aura le choix entre la Saint Vincent tournante du Grand Auxerrois à Tonnerre (03 86 55 14 48), et puis la Saint Vincent Beaunoise avec messe, défilé et banquet. Le week end d’après, le 23 janvier, fête de Saint Vincent à Santenay avec la confrérie locale (03 80 20 65 61), et le même jour fête de Saint Vincent à Mercurey, notamment au château de Chamirey, chez la famille Devillard. Enfin, huit jours plus tard le 30 janvier, Mâchon de la Saint 4 janvier, 2010 | En Bref... | Bourgogne |
 La maison de négoce bourguignonne Patriarche a été fondée en 1780 par Jean Baptiste Patriarche à Beaune. Elle fête donc cette année son 230ème [Lire la suite...] |
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