L’abeille est son logo, et sa présence sur l’étiquette est un signe qui ne trompe pas : la gamme Biovidis, c’est évidemment du vin bio. Sa particularité est d’être commercialisée par le négociant du même nom, société petitement lancée en 1995, mais qui a pris du poids sous la houlette de son nouveau propriétaire, Philippe [Lire la suite...]
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16 février, 2010 | Zoom | un vignoble en agriculture biologique |
 Fils et petit fils de viticulteurs, Pierre Fabre a acheté en 2004 le Château de Gaure, à Limoux, dans l’Aude, puis le domaine La Capeillette, sur le terroir de Latour de France, dans le [Lire la suite...] 3 février, 2010 | En Bref... |
Matthieu Boesch est vigneron à Westhalten, dans le Haut Rhin. Il a investi la somme de 320.000 euros pour créer un chai bioclimatique de 600 mètres carrés, en utilisant des matériaux de construction spécifiques comme le bois, la paille, ou la pierre. Tout son vignoble est cultivé en biodynamie et ses vins issus du cépage gewurztraminer sont [Lire la suite...] 26 janvier, 2010 | Viticulture | Pesticides |
 De nombreux aliments du type fruits et légumes contiennent des résidus de produits phytosanitaires, dont certains sont interdits. Le raisin est de ceux-là, car la viticulture est l’une des cultures les plus gourmandes en produits chimiques, curatifs et [Lire la suite...] |
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