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La progression du bio en viticulture

pascal — Thu, 15 Sep 2011 08:41:58 +0000

L’agriculture biologique connait un incontestable succès auprès des viticulteurs. Selon les derniers chiffres publiés par la profession, la viticulture en mode de production biologique a dépassé en France les 50.000 hectares, contre 39.000 en 2009. Le nombre d’exploitations est passé de 3.000 à 4.000, ce qui est une progression spectaculaire. Le Languedoc, la Provence et [Lire la suite...]

Domaine de la Vougeraie : renaissance familiale en Bourgogne

pascal — Wed, 18 May 2011 14:09:34 +0000

Bien avant la « mode » des vins naturels, je me suis toujours orienté vers des flacons biologiques. J’explique à mes clients que c’est comprendre l’équilibre entre vigne et une terre. Plus encore avec la biodynamie, sage méthode de culture qui proscrit l’emploi de tous traitements chimiques et réintroduit la connaissance des rythmes cosmiques essentiels [Lire la suite...]

Pontet Canet passe officiellement en bio

pascal — Tue, 10 May 2011 07:22:56 +0000

Le Château Pontet Canet, cru classé de Pauillac, est officiellement certifié en biodynamie avec le millésime 2010, actuellement en cours d’élevage. Le domaine est en fait passé en bio depuis 2005, mais la certification officielle n’est arrivée qu’avec les dernières vendanges. Pourquoi passer en bio ? « Parce que le vin est fait à la [Lire la suite...]

Montpellier : Succès du salon Millésime Bio

pascal — Mon, 07 Feb 2011 11:35:44 +0000

La 18ème édition du salon « Millésime Bio « qui vient de s’achever à Montpellier, confirme le succès que remportent ces vins depuis quelques années. La progression en France de 2008 à 2009 est de 39% entre les vignes en bio ou en conversion ( 3.9116 hectares et 3024 exploitations). La production [Lire la suite...]

Deux nouveaux bouquins : Guide des vins bio (Carité), Guide Evrard-Garnier du Champagne

pascal — Mon, 06 Dec 2010 13:12:06 +0000

L’écrivain Jean-Marc Carité, infatigable défenseur des produits naturels, propose un nouveau « Guide des vins bio », avec 600 bonnes adresses en France pour les amateurs (240 pages, 16 euros). Ce petit bouquin utile est publié par les Editions d’Utovie, que l’on trouve à Bats dans les Landes. Par ailleurs, Le champagne étant un compagnon [Lire la suite...]

Le bio en forte croissance

pascal — Mon, 08 Nov 2010 08:05:10 +0000

Fin 2009 la surface revendiquée par les vignerons français en viticulture biologique (ou en conversion) atteignait 39 000 ha. Un chiffre qui a doublé en 4 ans, et qui a été multiplié par 8 en 14 ans. Le nombre d’exploitations engagées en bio a augmenté de 31 % en une année, pour 3 024 exploitations [Lire la suite...]

Edition : la saison des guides

pascal — Wed, 01 Sep 2010 17:00:33 +0000

C’est une tradition : avec la rentrée, les éditeurs adressent aux libraires les guides de bonnes adresses utiles à l’acheteur de vins. Ces ouvrages sont riches d’informations, qui ne sont pas à négliger, compte tenu de l’importance actuelle de l’offre en vins de toutes sortes.

A tout seigneur, tout honneur : Parker ouvre le bal avec [Lire la suite...]

Bourgogne : Nette poussée du bio

pascal — Sat, 28 Aug 2010 06:00:34 +0000

L’année dernière, les ventes de vins bio de Bourgogne auraient augmenté de 66% dans les grandes surfaces françaises. Le chiffre laisse rêveur…. Et pourtant, il est en accord avec plusieurs études qui concluent toutes la même chose : la poussée des vins bio n’est plus une [Lire la suite...]

Provence : Les Baux (presque) tout en bio !

pascal — Mon, 07 Jun 2010 09:08:41 +0000

Conscients d’un environnement aussi préservé que convoité, les vignerons des Baux ont unanimement œuvré pour sa protection, au point que 85% des surfaces en production sont en agriculture biologique ou biodynamique. Même si l’ensemble considéré ne représente guère plus de 300 ha, il s’agit-là d’une situation unique dans le paysage viticole français, à mettre en [Lire la suite...]

Bio : le marc aussi…

pascal — Fri, 21 May 2010 16:00:02 +0000

Didier Hauret est vigneron à Martigné Briand en Anjou, sur quinze hectares conduits en agriculture biologique.

Il vient de créer Flavanjou, société destinée à produire et commercialiser des produits fabriqués à base de polyphénols extraits des marcs et des pépins de raisins. Crème anti-age, savons, lait hydratant : une gamme d’une quinzaine de produits est [Lire la suite...]

Vins bios : un nouveau président en Aquitaine

pascal — Sun, 02 May 2010 07:27:49 +0000

Thierry Deschamps, président du syndicat des vignerons bio d’Aquitaine vient de laisser son fauteuil à un nouveau président, le Girondin André Chatenoud, propriétaire du Château de Bellevue à Lussac. Ce dernier est assisté de Richard Doughty et Anne-Lise Goujon, vice présidents, Pierre Veyron et Marie José Bireaud, trésoriers. Le nouveau conseil d’administration comprend quatorze membres, [Lire la suite...]

Bourgogne : Le domaine d’Ardhuy se lance dans le bio

pascal — Thu, 15 Apr 2010 08:00:33 +0000

Le domaine d’Ardhuy (Corgoloin) s’est lancé dans la certification bio.

Après avoir mené des essais sur les millésimes précédents, Carel Voorhuis, régisseur du domaine a opté pour la biodynamie. Le domaine d’Ardhuy s’étend sur 42 hectares sur de nombreux villages de Côte d’Or entre Gevrey-Chambertin et Puligny-Montrachet. Au terme des 3 années de conversion, le domaine [Lire la suite...]

Les bons bio d’Aquitaine

pascal — Tue, 23 Mar 2010 09:29:56 +0000

Le syndicat des vignerons bio d’Aquitaine présente en primeur ses vins du millésime 2009 à Saint Emilion. Ce mini-salon aura lieu les 30 et 31 mars au Château Franc Pourret, et regroupera des appellations de toute la région (Pomerol, Graves, Jurançon, Fronsac, Duras, Monbazillac, etc) et même des vins de pays charentais.

Renseignements au 05 57 [Lire la suite...]

Du Tertre un peu plus bio

pascal — Mon, 15 Mar 2010 08:47:31 +0000

Le Château du Tertre, cru classé du Médoc situé à Arsac, dans l’appellation Margaux, se lance dans la biodynamie. Une parcelle a été travaillée dans cet esprit en 2009, et une autre s’ajoute en 2010. Les résultats sont jugés encourageants, et à terme, tout le vignoble pourrait progressivement faire l’objet de cette démarche.

Loire : les négociants se lancent dans le bio

pascal — Tue, 09 Mar 2010 08:00:42 +0000

Il y a encore deux ans, l’offre des vins bio du Val de Loire était concentrée dans les mains des seuls vignerons.

Le vin bio est désormais proposé par bon nombre de grosses entreprises ligériennes. Après Gratien-Meyer et la Cave coopérative de Saumur en 2009, plusieurs négoces lancent des produits bio en 2010.

Ackerman prépare un Crémant [Lire la suite...]

Le Groupe Loire Propriétés s’essaie au bio

pascal — Mon, 15 Feb 2010 18:00:54 +0000

Le Groupe Loire Propriétés, qui fédère notamment la coopérative de Oisly, les Caves de la Loire, Besombes, etc, a profité du dernier salon des vins de Loire à Angers, pour présenter sa première gamme de vins issus de l’agriculture biologique. Elle s’appelle « Pure raisins bio », et se décline en quatre appellations : Chinon, Touraine Sauvignon, rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou. A découvrir chez les cavistes et les magasins [Lire la suite...]

Champagne : un blanc bien bio

pascal — Thu, 04 Feb 2010 07:40:45 +0000

La maison Fleury vend du champagne depuis le 19ème siècle, et son vignoble de 25 hectares, situé à Courteron, est passé en bio-dynamie depuis quinze ans. Sa cuvée tradition est un champagne brut non millésimé, issu à 100% du pinot noir, qui vient de changer de nom ; elle s’appelle désormais Blanc de Noir. Autre nouveauté, la mise sur le marché d’un champagne encore confidentiel, élaboré sans rajouts de sucre ni de [Lire la suite...]

Grand succès du salon Millésime Bio à Montpellier

pascal — Fri, 29 Jan 2010 10:18:59 +0000

Chaque année qui passe confirme le succès grandissant du salon Millésime BIO. Cette manifestation qui a maintenant lieu au Parc des Expositions de Montpellier a su s’attirer une bonne clientèle d’exposants et de visiteurs professionnels, sans faire de tapage excessif. Il y a quinze ans, ils étaient une poignée de vignerons à y [Lire la suite...]

Val de Loire : deux salons « off »

pascal — Fri, 22 Jan 2010 13:33:21 +0000

Juste avant l’ouverture du Salon des vins de Loire qui se tient à Angers du 1er au 3 février, deux salons “off” sont organisés en Maine-et-Loire. Tout d’abord, l’association Renaissance des appellations occupera les Greniers Saint Jean à Angers le samedi 30 et le dimanche 31 janvier. Un certain nombre de ces exposants seront également présents au Château de Brézé pour le salon de la Dive bouteille le 31 janvier. Ces deux manifestations qui accueillent des vignerons de toute la France présentent des vins “natures”, ou conduits en bio, ou en [Lire la suite...]

Les vins bio de Provence

pascal — Wed, 20 Jan 2010 07:00:53 +0000

Le lundi 1er février, huit jours après le Salon Bio de Montpellier, se tiendra à Correns dans le Var, le Salon BioVins de Provence. Correns est le premier village bio de France avec la totalité de ses viticulteurs en agriculture biologique, soit 200 hectares. Ces derniers ont créé ce salon en 2002 ; il est réservé aux restaurateurs, cavistes, détaillants, négociants et [Lire la suite...]