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1 septembre, 2010 | Kiosque | A lire... |
C’est une tradition : avec la rentrée, les éditeurs adressent aux libraires les guides de bonnes adresses utiles à l’acheteur de vins. Ces ouvrages sont riches d’informations, qui ne sont pas à négliger, compte tenu de l’importance actuelle de l’offre en vins de toutes sortes. A tout seigneur, tout honneur : Parker ouvre le bal avec [Lire la suite...] 28 août, 2010 | Viticulture | Plus qu'une tendance |
La Bourgogne en Bio – ©2010 JDV L’année dernière, les ventes de vins bio de Bourgogne auraient augmenté de 66% dans les grandes surfaces françaises. Le chiffre laisse rêveur…. Et pourtant, il est en accord avec plusieurs études qui concluent toutes la même chose : la poussée des vins bio n’est plus une [Lire la suite...] 7 juin, 2010 | Viticulture | Exemple à suivre |
Conscients d’un environnement aussi préservé que convoité, les vignerons des Baux ont unanimement œuvré pour sa protection, au point que 85% des surfaces en production sont en agriculture biologique ou biodynamique. Même si l’ensemble considéré ne représente guère plus de 300 ha, il s’agit-là d’une situation unique dans le paysage viticole français, à mettre en [Lire la suite...] 21 mai, 2010 | En Bref... | Anjou |
Didier Hauret est vigneron à Martigné Briand en Anjou, sur quinze hectares conduits en agriculture biologique. Il vient de créer Flavanjou, société destinée à produire et commercialiser des produits fabriqués à base de polyphénols extraits des marcs et des pépins de raisins. Crème anti-age, savons, lait hydratant : une gamme d’une quinzaine de produits est [Lire la suite...] 2 mai, 2010 | En Bref... | Nomination |
Thierry Deschamps, président du syndicat des vignerons bio d’Aquitaine vient de laisser son fauteuil à un nouveau président, le Girondin André Chatenoud, propriétaire du Château de Bellevue à Lussac. Ce dernier est assisté de Richard Doughty et Anne-Lise Goujon, vice présidents, Pierre Veyron et Marie José Bireaud, trésoriers. Le nouveau conseil d’administration comprend quatorze membres, [Lire la suite...] 15 avril, 2010 | En Bref... | Bio |
Le domaine d’Ardhuy (Corgoloin) s’est lancé dans la certification bio. Après avoir mené des essais sur les millésimes précédents, Carel Voorhuis, régisseur du domaine a opté pour la biodynamie. Le domaine d’Ardhuy s’étend sur 42 hectares sur de nombreux villages de Côte d’Or entre Gevrey-Chambertin et Puligny-Montrachet. Au terme des 3 années de conversion, le domaine [Lire la suite...] 23 mars, 2010 | Agenda | Mini-salon |
Le syndicat des vignerons bio d’Aquitaine présente en primeur ses vins du millésime 2009 à Saint Emilion. Ce mini-salon aura lieu les 30 et 31 mars au Château Franc Pourret, et regroupera des appellations de toute la région (Pomerol, Graves, Jurançon, Fronsac, Duras, Monbazillac, etc) et même des vins de pays charentais. Renseignements au 05 57 [Lire la suite...] 15 mars, 2010 | En Bref... | Margaux |
Le Château du Tertre, cru classé du Médoc situé à Arsac, dans l’appellation Margaux, se lance dans la biodynamie. Une parcelle a été travaillée dans cet esprit en 2009, et une autre s’ajoute en 2010. Les résultats sont jugés encourageants, et à terme, tout le vignoble pourrait progressivement faire l’objet de cette démarche. 9 mars, 2010 | En Bref... | Conversion |
Il y a encore deux ans, l’offre des vins bio du Val de Loire était concentrée dans les mains des seuls vignerons. Le vin bio est désormais proposé par bon nombre de grosses entreprises ligériennes. Après Gratien-Meyer et la Cave coopérative de Saumur en 2009, plusieurs négoces lancent des produits bio en 2010. Ackerman prépare un Crémant [Lire la suite...] 15 février, 2010 | En Bref... | opération bio |
Le Groupe Loire Propriétés, qui fédère notamment la coopérative de Oisly, les Caves de la Loire, Besombes, etc, a profité du dernier salon des vins de Loire à Angers, pour présenter sa première gamme de vins issus de l’agriculture biologique. Elle s’appelle « Pure raisins bio », et se décline en quatre appellations : Chinon, Touraine Sauvignon, rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou. A découvrir chez les cavistes et les magasins [Lire la suite...] 4 février, 2010 | En Bref... |
La maison Fleury vend du champagne depuis le 19ème siècle, et son vignoble de 25 hectares, situé à Courteron, est passé en bio-dynamie depuis quinze ans. Sa cuvée tradition est un champagne brut non millésimé, issu à 100% du pinot noir, qui vient de changer de nom ; elle s’appelle désormais Blanc de Noir. Autre nouveauté, la mise sur le marché d’un champagne encore confidentiel, élaboré sans rajouts de sucre ni de [Lire la suite...] 29 janvier, 2010 | Viticulture | BIO |
 Chaque année qui passe confirme le succès grandissant du salon Millésime BIO. Cette manifestation qui a maintenant lieu au Parc des Expositions de Montpellier a su s’attirer une bonne clientèle d’exposants et de visiteurs professionnels, sans faire de tapage excessif. Il y a quinze ans, ils étaient une poignée de vignerons à y [Lire la suite...] 22 janvier, 2010 | En Bref... |
Juste avant l’ouverture du Salon des vins de Loire qui se tient à Angers du 1er au 3 février, deux salons “off” sont organisés en Maine-et-Loire. Tout d’abord, l’association Renaissance des appellations occupera les Greniers Saint Jean à Angers le samedi 30 et le dimanche 31 janvier. Un certain nombre de ces exposants seront également présents au Château de Brézé pour le salon de la Dive bouteille le 31 janvier. Ces deux manifestations qui accueillent des vignerons de toute la France présentent des vins “natures”, ou conduits en bio, ou en [Lire la suite...] 20 janvier, 2010 | En Bref... |
Le lundi 1er février, huit jours après le Salon Bio de Montpellier, se tiendra à Correns dans le Var, le Salon BioVins de Provence. Correns est le premier village bio de France avec la totalité de ses viticulteurs en agriculture biologique, soit 200 hectares. Ces derniers ont créé ce salon en 2002 ; il est réservé aux restaurateurs, cavistes, détaillants, négociants et [Lire la suite...] |
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