Cher Lecteur,

Créé en 2006 par le Groupe DUCLOT, à Bordeaux, le Journal du Vin n’a cessé depuis de rassembler devant l’écran un nombre de lecteurs toujours plus grand. Grâce au sérieux de ses informations, il est devenu le premier site d’information viticole en ligne, quotidien et gratuit, avec une large audience nationale.

Aujourd’hui confronté à la nécessité de nouvelles évolutions, le Groupe DUCLOT organise ses filiales différemment et procède à une refonte de ses sites internet.  Le Journal du Vin fait partie de cette réflexion et pourrait être inclus dans une stratégie numérique globale.

En attendant de lui donner une nouvelle orientation, nous allons mettre momentanément en sommeil sa publication.

En renouvelant notre vive gratitude à tous nos lecteurs, nous les prions de croire à nos sentiments les plus cordiaux.

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Au cours de l’année dernière, le cognac a vendu dans le monde onze millions de caisses, confirmant la croissance de l’eau de vie charentaise sur la planète. Certes, cela est encore loin des 43 millions de caisses de rhum, et encore plus loin des 80 millions de caisses de vodka, vendues chaque année. Mais le cognac affiche tout de même un chiffre d’affaires annuel de 2,4 milliards d’euros, et connait une progression de ses ventes ininterrompue depuis 2009. Ce sont l’extrême orient et l’Amérique du Nord qui sont les premiers et les plus fidèles clients du cognac.

Selon des données des Douanes, les ventes à l’exportation des vins de Loire (de Nantes à Sancerre) ont progressé de 11 % en volume et en valeur au cours de l’année 2012, par rapport à l’année 2011. Ce sont les blancs qui représentent le plus gros volume, avec 254 000 hectolitres, en progression de 10 % en volume et de 9 % en valeur. Les appellations Sancerre avec 71.000 hectolitres, et muscadet avec 59 000 hectolitres, sont les leaders, Touraine et Vouvray complètent le classement.

Les rouges et rosés sont compactés dans une même catégorie et sont globalement en hausse de 7 % en volume à 121 500 hectolitres, et de 5 % en valeur à 37,6 millions d’euros. Une catégorie composée des rosés d’Anjou et cabernets d’Anjou qui dominent le volume à près de 79 000 hectolitres. Les appellations rouges du Val de Loire sont dans l’ensemble assez peu présentes à l’export.

Enfin, du côté des bulles, la progression est spectaculaire : + 28 % en volume et 30 % en valeur. Sur ces produits, l’export est largement dominé par le crémant de Loire, loin devzant Saumur et Vouvray. En ce qui concerne les débouchés, le top 5 des pays importateurs de vins de Loire en volume est formé par le Royaume Uni, la Belgique, les Etats-Unis, l’Allemagne, les Pays-Bas, et en valeur, le classement donne dans l’ordre : les Etats-Unis, le Royaume Uni, l’Allemagne, la Belgique et le Canada

Un jury original, composé exclusivement de femmes, a réuni une centaine de participantes, professionnelles ou pas, à la demande du syndicat viticole des bordeaux et bordeaux supérieurs. Le but pour ces dégustatrices fort motivées, était d’établir un palmarès de vins blancs, rosés et clairets, tous de Bordeaux, destinés à participer à toutes les dégustations de promotion organisées dans le monde, au cours du printemps et de l’été 2013. 18 bouteilles ont ainsi été sélectionnées, sur 78 échantillons. Leurs prix varient globalement de 3 à 6 euros. Ce sont les Oscars des Bordeaux de l’été, Oscars très féminins comme on le voit.

L’association nationale des élus de la vigne et du vin, et la fédération internationale des journalistes du vin, récompensent chaque année la collectivité qui a œuvré avec succès pour la promotion du patrimoine culturel liée à la viticulture. Après Grenoble, Cairanne et Nimes, c’est le village de Marciac, dans le Gers, qui est lauréat cette année. Devenu l’une des capitales du jazz en France, Marciac s’est associée avec le groupe coopératif des vignerons de Plaimont, leader de la production des vins gascons, notamment ceux de l’appellation Saint Mont. Depuis trente ans, Plaimont est le partenaire actif du festival de jazz de Marciac qui attire en été près de deux cent mille amateurs.

Le Cercle Rive Gauche

Le Cercle Rive Droite, association de propriétés viticoles fondée par Alain Raynaud sur la Rive droite de la Dordogne, a désormais un petit frère, le Cercle Rive Gauche. Ce nouveau club de propriétaires viticoles rassemble une trentaine de crus du Médoc, des Graves et de Sauternes, tous situés sur la rive gauche de la Garonne.

Les deux clubs réunis constituent une famille de 170 propriétés, dont le baptême officiel, sous le nom de Cercle des Grands Vins de Bordeaux, aura lieu en juin prochain à l’occasion du Salon Vinexpo.

Le concept original d’un car aménagé pour les dégustations et formations dans les vignes vient de voir le jour. Maxime Hubiche et Jérôme Ony ont mis le cap sur l’oenotourisme : leur ambition est de faire découvrir le vignoble champenois en apprenant à savourer des mets en accord avec les différents terroirs. Il a fallu trois ans pour que l’entreprise « Au-delà de chez soi » puisse exister. Elle emmène désormais ses clients dans un véhicule spécialement aménagé.

Grâce au changement de contexte, les formations sur le terrain disposent d’un impact plus fort. Le car peut être autonome pendant toute une journée, et accueillir jusqu’à 14 personnes. Il est équipé d’écrans vidéo, d’ordinateur et d’un paperboard numérique qui permet au formateur de retransmettre ce qu’il écrit directement sur écran. Ces services sont destinés aux entreprises, grandes ou petites, qui des besoins de formation importants

château Les Crayères

Temple gastronomique incontournable en Champagne, Les Crayères fêtent leurs 30 ans. Ancien château de Louise Pommery, marquise de Polignac, inauguré en 1904, le très prestigieux établissement rémois, grand défenseur des grandes cuvées de champagne, a su se renouveler en multipliant les évènements, depuis l’arrivée du duo Philippe Mille (le chef) et Hervé Fort (le directeur). Pour cet anniversaire, des chefs 3 étoiles ont répondu à l’invitation du célèbre domaine afin d’élaborer des menus exceptionnels.

Rappelons que dès les années 1970, la famille Gardinier a constitué un domaine viticole champenois avec l’acquisition des champagnes Lanson et Pommery. Le domaine Les Crayères, alors résidence de la famille de Polignac, fait partie de la négociation. C’est en 1983 que la famille Gardinier a fait confiance à Gérard Boyer. Durant 25 ans, le chef trois étoiles a fait prospérer la réputation du lieu. Désormais aux commandes des cuisines, Philippe Mille (MOF en 2011 et 2 étoiles Michelin en 2012) a décidé d’ouvrir son domaine à ses confrères renommés. Ainsi, ont été programmées des partitions à 4 mains avec des chefs 3 étoiles. A partir du mois d’avril vont se succéder Jean-Georges Klein (L’Arnsbourg, Vosges), Michel Troisgros (Roanne), Gilles Goujon (L’auberge du Vieux Puits, Aude), Anne-Sophie Pic (Valence), Régis Marcon (Auvergne), Gérald Passedat (Le Petit Nice, Marseille).

A noter que jusqu’au 14 avril, des cuvées d’Anselme Selosse accompagneront les plats de Philippe Mille. Mais surtout, la cave du restaurant demeure une des références marquantes de la gastronomie champenoise avec à sa tête le chef sommelier Philippe Jamesse. Il y a donc largement matière à fêter dignement les 30 ans de l’établissement !

Ce salon professionnel, devenu un classique du genre, tiendra cette année sa 30^ème édition parisienne. De grands noms du vignoble figurent toujours à son programme et constitueront l’attrait de ses différents rendez-vous à Paris, Cannes, Strasbourg, Lyon et Lausanne.

Créées en 1997 par Sophie Morgaut-Lejeune, les Rencontres Vinicoles inaugurent leur saison 2013 par une première manifestation le 19 mars, au Casino Palm Beach de Cannes. Paris les accueillera ensuite le 16 avril au Pavillon Kléber, avec une centaine d’exposants, puis à nouveau le 22 octobre. Tous les professionnels du vin seront ainsi conviés à venir déguster les produits de domaines et de maisons renommés pour la plupart. Patronnés par des personnalités du monde du vin et du spectacle (Philippe Faure-Brac, Carole Bouquet, Pierre Arditi, etc.), ces évènements sont en outre ponctués par des remises de prix thématiques.

Il ne se passera bientôt plus de semaine sans qu’un concours de vins soit organisé quelque part en France. On ne sait s’il faut parler de mode, ou plutôt d’une tendance de plus en plus lourde, qui illustre la nécessité pour les producteurs d’acquérir une récompense pour mieux attirer le client. En tout cas, voici quelques exemples :

Le 19^ème concours des Vinalies Internationales se déroule à Paris du 1^er au 5 mars. Organisé par l’Union des Œnologues de France, il se propose de déguster « les terroirs du monde », avec 3.400 vins en compétition, issus de 40 pays différents. Les trophées reçus aux Vinalies sont recherchés par les producteurs.

Le Challenge International du Vin aura lieu à Bourg sur Gironde les 5 et 6 avril. C’est un des plus vieux concours, créé en 1976, et certifié ISO 9001 pour la gestion des échantillons. On attend 5.000 vins provenant de 38 pays, et 800 dégustateurs.

A Strasbourg, les 6 et 7 avril, on ne comptera pas moins de quatre concours différents, dédiés aux grands cépages blancs : sylvaner, riesling, pinot gris et gewurztraminer. Ils auront lieu dans le cadre de la première édition du Salon des Grands Cépages Blancs, au palais des Congrès de Strasbourg, le dimanche 7 avril.

Enfin, les Citadelles du Vin, et leur concours des meilleurs vins du monde, auront lieu du 25 au 27 mai, à nouveau à Bourg sur Gironde. Cette manifestation existe depuis 1981 et reçoit environ mille échantillons, dont 75% de vins étrangers. Elle a distribué 300 médailles en 2012 et plusieurs prix spéciaux.

Le Conseil Supérieur de l’Oenotourisme a remis ses prix annuels aux entreprises jugées les plus performantes, ou innovatrices, dans le domaine, en pleine expansion mondiale, du tourisme viticole. Avec trois lauréats sur cinq, les vignobles du sud-ouest s’offrent un joli tir groupé. Les primés sont : la société Bordovino, spécialiste des visites dans les châteaux du Bordelais, qui est couronnée du Grand Prix National, le Château Soutard, cru classé de Saint Emilion, la Maison Rémy Martin à Cognac, le Domaine Terre de Mistral dans les Bouches du Rhône, et la communauté de communes de la Combe de Savoie.

Un nouveau whisky vient d’être mis sur le marché, sous le nom de Black Mountain N°2. Il est distillé en Ecosse à 60 degrés, mais ramené à 40 degrés avec une eau très pure, et très faiblement minérale, de la Montagne Noire (d’où son nom), captée dans une source à mille mètres d’altitude. En outre, il vieillit quatre mois dans des barriques ayant contenu de l’armagnac, ce qui lui apporte une composante aromatique singulière.

Le tout se fait dans un chai situé à Fraisse sur Agout, dans le département du Tarn, à la limite de l’Hérault. Seuls quelques milliers de bouteilles sont actuellement en vente, mais d’ici dix ans, la distillerie prévoit de commercialiser deux cents mille bouteilles de ce whisky au goût gascon (source Journal Sud -Ouest).