L’Institut de Promotion Commerciale Vins et Spiritueux de Bordeaux reçoit 36 étudiants pour sa 38ème année de fonctionnement. Ces étudiants sont français pour l’essentiel, mais aussi chinois ou américains du sud, et effectuent dix mois de formation, de janvier à octobre. 80% des stagiaires diplômés trouvent du travail en sortant, dans le négoce ou la distribution du vin.
Philippe Raoux, négociant, propriétaire du Château d’Arsac dans le Médoc, et créateur de la Winery d’Arsac, est le parrain de cette promotion 2012, dont la moyenne d’âge est de 28 ans, à laquelle il va prodiguer toute l’année ses conseils et raconter son expérience.

Le syndicat viticole des bordeaux et bordeaux supérieur lance un concours original baptisé « Bordeaux rosé, l’autre rosé », qui s’adresse aux étudiants des grandes écoles et instituts de formation spécialisés. Il s’agit pour les candidats de faire preuve de créativité en matière de communication et de marketing, dans le cadre de lapromotion et de la commercialisation des vins rosés de Bordeaux.
Déjà vingt écoles (de publicité ou de commerce notamment) se sont inscrites à ce concours, doté de cadeaux en vins et en euros.

Tous renseignements sur le site www.planete-bordeaux.fr.

Trente restaurants, bistrots et brasseries de Bordeaux vont jouer pendant deux jours la carte « Blaye au comptoir », pour la cinquième année consécutive. Cette opération aura lieu les jeudi 2 et vendredi 3 février.
De quoi s’agit-il ? Pendant ces deux jours, dans chaque établissement participant, un viticulteur de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux propose à tous les clients un verre — gratuit—de son vin à titre de découverte et de dégustation. C’est une bonne manière de faire la promotion des vins du Blayais, rouges et blancs, directement auprès du consommateur, qui peut juger le verre à la main, et à table. L’an dernier, cette opération avait rencontré un succès réel, et les viticulteurs blayais avaient servi près de 20.000 verres en deux jours !

Le tribunal administratif de Bordeaux vient d’annuler une délibération du conseil municipal de Barsac, commune bien connue du Sauternais, en Gironde, qui prévoyait de construire une maison de retraite au beau milieu du plateau viticole de l’appellation. Cette délibération prévoyait en outre une aire de passage pour les gens du voyage.
Le syndicat viticole, la fédération des grands vins de Bordeaux, la chambre d’agriculture et l’interprofession, s’étaient élevées avec véhémence contre ce projet, qui détruisait d’excellents terroirs viticoles. Le tribunal leur a donné raison, comme il l’avait déjà fait l’an passé, pour des motifs identiques à Cadillac, commune proche de Barsac.

La revue France Magazine est une revue américaine trimestrielle éditée à destination d’un public francophile. Elle consacre son numéro d’hiver à l’art et à la gastronomie ; en outre, elle consacre un important dossier à l’art de vivre à Bordeaux, à travers des reportages dans des châteaux viticoles, où l’on marie le vin et la cuisine dans une ambiance aussi raffinée que conviviale ; c’est notamment le cas aux châteaux Palmer, Haut Bailly, Ducru Beaucaillou,  Climens ou La Lagune. A lire sous la plume de Karen Taylor… aux Etats Unis !

Tant à Bordeaux qu’à Paris, l’association Sweet Bordeaux, qui regroupe les onze appellations de vins moelleux et liquoreux de la Gironde (Loupiac, Sauternes, Cadillac, Cérons, Barsac, etc), organise des soirées de dégustation.

Elles ont pour but de casser les codes habituels de consommation, et de proposer aux femmes comme aux jeunes des moments festifs et doux, comme les vins. Les soirées parisiennes ont lieu de janvier à mai au Cirque Bonheur, rue Marboeuf (8°). A Bordeaux, ce sont plusieurs restaurants qui sont partenaires toute l’année de ces opérations de promotion.

La chambre d’agriculture de la Gironde organise une matinée d’informations, le 30 janvier, destinée à renseigner ceux qui veulent vendre leur vin en Chine. Plusieurs spécialistes du commerce extérieur, dont les directeurs de la mission économique de Wuhan et de Canton, seront à la disposition des professionnels. Cette réunion aura lieu à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), à Villenave d’Ornon, tout près de Bordeaux. Tous renseignements par  teléphone au 05 56 35 51 88.

La Jurade de Saint Emilion vient d’effectuer un séjour sur l’ile de Malte pour la promotion des vins de Saint Emilion et des appellations voisines de Lussac et Puisseguin. Au programme : intronisations de personnalités maltaises, diner avec le président de la république, déjeuner caritatif avec les Chevaliers de Malte, dégustations diverses et messe à la cathédrale. Une délégation de 11 propriétaires a fait le déplacement.