Le pacherenc est ce vin blanc moelleux, issu de vendanges très tardives, que l’on récolte en Gascogne, dans le vignoble de Madiran. C’est un vin rare, produit avec de vieux cépages locaux (petit courbu, arrufiac et manseng), que le groupe coopératif des Producteurs Plaimont a relancé récemment, avec des producteurs indépendants, pour éviter sa disparition.
Le lundi 3 novembre, le commissaire priseur bordelais Alain Briscadieu, avec l’aide du courtier expert Bernard Brun, proposera au plus offrant quatorze barriques de 225 litres de vin blanc, représentant 300 bouteilles du millésime 2007.
La vente aura lieu au Château de Crouseilles, dans les Pyrénées Atlantiques, aux confins du Gers et des Hautes Pyrénées. Le prix payé à la barrique la plus chère sera versé à la mise en valeur du patrimoine régional.
L’an dernier, 12 barriques ont été vendues pour un montant total de 65.300 euros; le prix moyen de la barrique s’était établi à 5.157 euros pour le moelleux 2006. Les acheteurs sont souvent des cavistes, des restaurateurs et des importateurs belges ou anglais.
Le Groupe Plaimont continue d’avoir le vent en poupe, et annonce des résultats en hausse pour sa campagne 2007-2008. Les ventes sont en progression de +4% à 37,4 millions de bouteilles et son chiffre d’affaires également à 78,4 millions d’euros (+6%).
Avec mille vignerons adhérents, 150 salariés et 5.300 hectares de vignes en production, Plaimont est l’un des poids lourds de la coopération vinicole française, principalement axé sur la production de vins de pays blancs et rouges des Côtes de Gascogne et des Côtes de Saint Mont.

Tout commencera à Auxerre par la 45ème Fête des Vins de l’Auxerrois, le dimanche 9 novembre à la Foire Saint Martin. Cette journée ne sera qu’une mise en bouche, annonçant le week end d’après.
En effet, la 148ème vente des vins des Hospices de Beaune aura lieu le dimanche 16 novembre, mais de nombreuses manifestations auront lieu dès le vendredi 14, dans toute la ville, avec animations et dégustations, notamment au Palais des Congrès.
Des dégustations sont aussi prévues à Santenay, le 15, à l’occasion du chapitre des Grumeurs, confrérie vinicole qui organise un beau banquet au Château Philippe le Hardi. A Savigny, c’est la confrérie de la Cousinerie de Bourgogne qui propose intronisations et joyeux banquet.
Au Château de Pommard, les Baillis du lieu organisent leur Disnée de la vente des vins, avec intronisations et produits du terroir à la clef.
Enfin, le semi-marathon de Beaune, qui court dans les vignes alentour, jusqu’à Volnay, Meursault et Pommard, aura lieu le samedi 15 novembre (départ à 14 heures). Cette abondance de manifestations à la fois festives, professionnelles, conviviales et sportives, va amener en Bourgogne des milliers de personnes pendant ce long week end, notamment la très attendue vente des Hospices de Beaune, dont les résultats serviront d’indicateur utile à l’environnement économique qui entoure désormais le marché des grands vins.

Les invités sont venus de toute l’Europe, des Etats-Unis et du Japon, et plusieurs personnalités ont été intronisées: comédiens, réalisateurs, sommeliers, etc… La coupe des grands crus classés a été officiellement remise au Château Canon la Gaffelière, et la journée s’est terminée, après un banquet aux vins choisis, par la traditionnelle proclamation du vin nouveau, du haut de la Tour du Roy

Du jeudi 26 au dimanche 29 juin, un programme exceptionnel de spectacles et d’animations va marquer le dixième anniversaire de «Bordeaux fête le Vin», manifestation unique et largement ouverte au grand public. «Ce n’est pas une beuverie, c’est au contraire une fête marquée par la modération et l’élégance, qui sont des qualités bien bordelaises» estime le maire Alain Juppé.
La présence du grand voilier mexicain Cuauthémoc, quatre feux d’artifices, Carmina Burana, 400 danseurs québécois, un son et lumière Vivaldi sur la Place de la Bourse, figurent parmi les temps forts de ces quatre jours.
Une sorte de longue route des vins sera installée le long du fleuve, avec les stands de dégustation de tous les vins de Bordeaux et d’Aquitaine, présentés par les producteurs et les négociants, ainsi que cinq restaurants. Le Banquet de Bacchus, les rouleurs de barrique, trois ténors venus de Saint Petersbourg, des régates de gabarres sur la Garonne, et le défilé des confréries viticoles, s’ajoutent à un programme déjà chargé.
Les amateurs pourront aussi s’inscrire à des visites de châteaux et de vignobles alentour, préparées pour l’occasion. Un Pass–Dégustation vendu 13 euros permettra d’avoir le verre indispensable et l’accès aux stands, ainsi qu’au tramway, à l’exposition du Musée des Douanes, et à divers cadeaux.
En coulisses, «Bordeaux fête le vin» c’est aussi 30 secouristes, 800 personnes mobilisées, 3,7 hectares de fêtes sur les quais, 24 jours de montage, 2,5 kms de câbles électriques et … une prévision de 50.000 bouteilles de vins ouvertes pendant quatre jours et quatre nuits.

C’est d’abord le Château Sainte Roseline, cru classé de Provence situé aux Arcs, dans le Var. On y expose jusqu’au 28 septembre neuf sculptures de César, dans le chai et dans le parc. Né à Marseille, non loin de là, César aimait le vin et ces œuvres qui sont le plus souvent de grandes pièces métalliques, ont trouvé ici un décor digne de lui.
La maison Ackerman prépare son deux centième anniversaire, qui sera fêté en 2011. En attendant, cette célèbre marque des vins de Saumur installe les sculptures de la plasticienne Catherine Baas dans les longues caves creusées dans le tuffeau. L’exposition est à juste titre baptisée «Expérience», elle est ouverte de juillet à septembre inclus. Dans le même temps, Ackerman lance une vaste campagne de publicité à travers la France, avec 500 panneaux d’affichage à la gloire de ses vins de Loire.
Bernard Pagès expose, lui, ses statues monumentales, dites sculptures en mouvement, à Arsac , dans le Médoc. On peut les voir au Château d’Arsac dont le propriétaire, Philippe Raoux, est un collectionneur d’art moderne ; on peut aussi admirer une rétrospective d’œuvres récentes, notamment des grandes Cariatides, installées à la Winery de Philippe Raoux, à cinq kilomètres du château, où l’on a déjà vu les belles œuvres de Ian Fabre.
Exposition Pagès jusqu’au 21 septembre.

Il s’installe à Penglai, dans la province du Shandong, qui est la grande région viticole du pays. C’est la quatrième fois que Vinitech va en Chine à la rencontre des acteurs locaux, leurs proposer conférences, rendez-vous d’affaires, colloques techniques,  présentations d’équipements, etc.
Plusieurs thèmes ont été retenus tels que: réchauffement climatique, présentation des vins chinois, normes internationales de production. Compte tenu de la forte croissance des plantations de vignes, qui dépasse 10% par an en Chine, ce pays devrait produire vingt millions d’hectolitres de vins d’ici 2015. Il sera alors un acteur majeur de la filière, et sera devenu, parallèlement, un grand pays consommateur de vins. C’est aussi pour ces raisons que, parallèlement au salon Vinitech, l’Union des Œnologues de France, organise au même moment à Penglai, les Vinalies internationales. Il s’agit d’un concours dont le jury va déguster environ 500 échantillons de vins différents: un tiers viendra de Chine, deux tiers du reste du monde. Ils seront testés à l’aveugle par des experts venus eux aussi de toute la planète

Il rassemblera 3.600 échantillons de vins rouges, blancs, rosés, en vrac ou en bouteilles, issus de cent appellations viticoles de toute l’Aquitaine, et des vins de pays de l’Atlantique. Ce concours est le seul qui soit certifié ISO 9001, pour le sérieux de son organisation. C’est ainsi, par exemple, que 23 préleveurs indépendants, missionnés par la chambre d’agriculture, prélèvent les échantillons du concours directement dans les chais, pour éviter toute fraude, ou toute manipulation de vins. Ce ne sont donc pas les producteurs candidats qui adressent eux-mêmes leurs échantillons au concours. En raison du nombre important d’échantillons, qui seront tous jugés à l’aveugle, la chambre d’agriculture de la Gironde, qui assure  l’organisation technique du concours, recherche des dégustateurs pour participer à cette évènement.

Le week end d’après, du 8 au 11 mai, ces mêmes vignobles de Saint Emilion, de Lussac et de Puisseguin, organisent leurs portes ouvertes dans les chais, à destination du grand public et des amateurs de bons vins.

C’est notamment le cas dans l’Aude avec le Printemps des Corbières, les deux premiers week end du mois de mai. L’objectif est de faire découvrir les différents terroirs des Corbières, les abbayes et les chapelles, les villages de vignerons, de promouvoir des rencontres avec les producteurs, d’y associer musiques classique et jazz, et de mêler patrimoine et convivialité autour d’un verre de vin.

Lors de ce rendez-vous organisé par le Centre d’Etudes en Sciences Agronomiques, sera posée cette question: la vigne ne doit-elle produire que du vin? Question d’actualité, qui posent celles des nouvelles valorisations de la vigne et du vin, oenotourisme et santé, notamment

Qu’est-ce que le Faîte? Une cuvée d’environ trente mille bouteilles de vins rouges et blancs, appellation Saint Mont (32) qui est élaborée à partir d’une dégustation à l’aveugle de plusieurs échantillons. C’est un assemblage, issu de terroirs et cépages différents et qui est destiné à illustrer la qualité de ce vignoble gersois, dont le groupe coopératif Plaimont est le principal producteur. Cette dégustation du Faîte est une manifestation à la fois sérieuse et festive, qui rassemble des participants de toute l’Europe, dans le minuscule mais très joli village de Saint Mont, dans le Gers, au cœur de la Gascogne viticole et gourmande. L’élaboration du Faîte précède l’organisation du week end «Saint Mont en fête», qui aura lieu du 28 au 30 mars prochains. Ces trois jours de portes ouvertes, dégustations, animations et promenades campagnardes, sont l’occasion de découvrir des vignerons attachés à leurs traditions, et un vignoble qui comprend encore des très vieilles vignes, agées de 200 ans, ayant résisté au phylloxéra, et de très vieux cépages, qui ne sont plus cultivés ailleurs. Bref, une sorte de passionnant conservatoire ampélographique

Depuis 19 ans, les Vignerons du Sieur d’Arques, importante coopérative vinicole de Limoux, organisent pour le week end des Rameaux un moment de rencontre et de partage entre les grands noms de la restauration et ceux de la sommellerie nationales et internationales, autour des meilleures cuvées. Il s’agit de la traditionnelle vente aux enchères «Toques et clochers»; le produit des vins vendus étant affecté à la restauration d’un clocher du pays, ce qui participe à la conservation du patrimoine architectural limouxin. Cette année, c’est Elena Arsak, qui dirige avec son père leur restaurant de Saint Sébastien, (trois étoiles Michelin) au Pays Basque, qui présidera cette vente aux enchères des vins de Limoux

C’est un vignoble serein et prospère qui s’apprête à accueillir environ 2 000 professionnels: cavistes, importateurs, journalistes, acheteurs de la grande distribution, etc.
Cet événement, créé en 1992, est rapidement devenu incontournable. Il se déroule, tous les deux ans, selon le principe d’un salon itinérant : les participants se déplacent de village en village pour goûter les vins du cru. A eux de dénicher parmi les vignerons, maisons de négoce ou caves coopératives, les vins qui feront le bonheur de leurs clients…
Et pourquoi pas, d’anticiper les tendances de consommation des prochaines années. La participation étrangère avait atteint plus de 60% lors de la dernière édition en 2006. Un pourcentage qui pourrait être encore plus important cette année. Le pouvoir d’attraction de la Bourgogne ne se dément pas. Le vignoble vient de vivre une année 2007 particulièrement dynamique à l’exportation et les caves sont vides.

Il aura lieu du 27 au 29 avril prochains à Cannes. Le jury sera composé de 50 dégustateurs représentant 15 nationalités. En 2007, cette manifestation avait rassemblé 700 échantillons, issus de 21 pays. Les dossiers d’inscriptions devront parvenir avant fin mars. Tous renseignements au 01 58 52 20 20.

Ce festival de vins dits naturels aura lieu du 11 au 14 avril. Au programme: dégustations, débats, concerts, expositions et démonstrationS de cuisine de chefs.
La semaine d’après, c’est à Olne, en Belgique, près de Liège, que se retrouveront trente vignerons français spécialisés dans les vins de terroir, pour une présentation et une dégustation de vins dits naturels. Là encore, conférences, films et débats sont au programme de ces trois jours, du 18 au 20