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Un zoo au Kazakhstan verse du vin chaud aux singes en pleine vague de froid

afp — Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 +0000

Les singes du zoo de Karaganda, dans le centre du Kazakhstan, où sévit une vague de froid, boivent tous les jours du vin chaud pour se réchauffer, et ils semblent apprécier, a indiqué vendredi à l’AFP un responsable de l’établissement.

« Dans notre zoo, nous donnons du vin aux singes car en hiver cela les protège [Lire la suite...]

L’IPC Vins fête sa 38ème promotion

pascal — Thu, 02 Feb 2012 08:30:57 +0000

L’Institut de Promotion Commerciale Vins et Spiritueux de Bordeaux reçoit 36 étudiants pour sa 38ème année de fonctionnement. Ces étudiants sont français pour l’essentiel, mais aussi chinois ou américains du sud, et effectuent dix mois de formation, de janvier à octobre. 80% des stagiaires diplômés trouvent du travail en sortant, dans le négoce ou la [Lire la suite...]

Les bons chiffres du négociant Castel Loire

pascal — Thu, 02 Feb 2012 08:21:18 +0000

Deux ans après son installation à la Chapelle-Heulin en Loire-Atlantique, suite au rachat des négociants nantais Sautejeau et Friedrich, Castel Loire affiche un chiffre d’affaires 2011 de 193,4 millions d’euros (+ 11 % par rapport à 2010), pour un volume équivalent à 188,5 millions de bouteilles, en hausse de 7 %. Dans ce centre de [Lire la suite...]

Vinomédia de plus en plus professionnel

pascal — Thu, 02 Feb 2012 08:13:43 +0000

L’agence Vinomédia est spécialisée dans l’organisation d’évènements au service des vignerons. Elle vient d’acquérir le Club des professionnels du Vin, qui organise en France des rencontres vinicoles professionnelles. La nouvelle structure devient un intervenant important, avec, pour cette année, un calendrier de vingt salons grand public et huit salons professionnels. Ils ont lieu à Paris, [Lire la suite...]

La 16e Percée du Vin Jaune, ce week-end dans une petite commune du Jura

afp — Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 +0000

Le millésime 2005 du Vin Jaune, le plus célèbre des vins jurassiens, sera proposé à la dégustation lors de la 16e édition de la Percée du Vin Jaune qui se tient samedi et dimanche dans le petit village de Ruffey-sur-Seille (Jura), ont indiqué les organisateurs.

« L’objectif de la Percée du Vin Jaune est de faire [Lire la suite...]

Autriche: abandon des poursuites pour le "Schnaps" à l’effigie d’Hitler

afp — Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 +0000

La justice autrichienne a abandonné les poursuites contre un fournisseur de vins et d’eaux-de-vie (« Schnaps ») qui vendait des bouteilles ornées d’étiquettes à l’effigie d’Hitler, a annoncé jeudi le parquet de Feldkirch (ouest).

Le parquet n’a pas pu prouver que Roland Marte, un commerçant de la région du Vorarlberg qui promettait sur son site internet « des [Lire la suite...]

Les rosés des étudiants

pascal — Tue, 31 Jan 2012 16:07:07 +0000

Le syndicat viticole des bordeaux et bordeaux supérieur lance un concours original baptisé « Bordeaux rosé, l’autre rosé », qui s’adresse aux étudiants des grandes écoles et instituts de formation spécialisés. Il s’agit pour les candidats de faire preuve de créativité en matière de communication et de marketing, dans le cadre de lapromotion et de [Lire la suite...]

Les Baux reconnus aussi en blanc

pascal — Tue, 31 Jan 2012 15:41:39 +0000

Le comité national des appellations d’origine a donné satisfaction aux vignerons des Baux de Provence : leurs vins blancs sont désormais classés officiellement en vins d’appellation contrôlée. Après avoir classé en AOC leurs vins rouges et leurs vins rosés, ces viticulteurs avaient fait cette demande il y a trois ans. L’appellation des Baux de Provence [Lire la suite...]

Salon des vins de Loire du 6 au 8 février

pascal — Tue, 31 Jan 2012 15:38:51 +0000

La 26ème édition du Salon des vins de Loire se tiendra à Angers du 6 au 8 février. Cette année, le salon est revenu à ses jours d’ouverture traditionnels : du lundi au mercredi. L’an passé, les organisateurs avaient tenté l’ouverture dominicale, sans susciter l’enthousiasme général. “On a constaté, que le dimanche avait convenu à [Lire la suite...]

Les vins de Blaye au comptoir

pascal — Mon, 30 Jan 2012 16:27:53 +0000

Trente restaurants, bistrots et brasseries de Bordeaux vont jouer pendant deux jours la carte « Blaye au comptoir », pour la cinquième année consécutive. Cette opération aura lieu les jeudi 2 et vendredi 3 février. De quoi s’agit-il ? Pendant ces deux jours, dans chaque établissement participant, un viticulteur de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux [Lire la suite...]

De la silice à l’effervescence

pascal — Mon, 30 Jan 2012 10:16:31 +0000

La bouteille sous toutes ses formes et symboles à travers 50 photographies et textes poétiques : « Cage de Verre », le nouvel ouvrage d’Adam et Champin vient de sortir.

« C’est avant tout une histoire de passion et d’amitié », tient à souligner Philippe-Emmanuel Champin, le photographe qui a signé les illustrations de Cage de [Lire la suite...]

L’AOC côtes-du-rhône engage une procédure judiciaire contre l’IGP bouches-du-rhône

afp — Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 +0000

Le syndicat des vignerons des côtes-du-rhône, regroupés en appellation d’origine contôlée (AOC), a engagé une procédure judiciaire contre l’indication géographique protégée (IGP) bouches-du-rhône, en raison d’étiquettes pouvant prêter à confusion, a-t-on appris lundi.

Le syndicat reproche aux producteurs de l’IGP d’avoir copié la typographie gothique de ses étiquettes.

« Au salon Vinexpo (le salon international du vin [Lire la suite...]

Classement à l’Unesco : La Bourgogne retenue

pascal — Fri, 27 Jan 2012 11:03:55 +0000

Reçu du premier coup ! Les climats du vignoble de Bourgogne viennent d’être retenus par le ministère de la culture pour être proposés à l’inscription au patrimoine mondial de l’humanité. Deux dossiers seulement par an sont choisis (la grotte Chauvet a également été retenue) par la France. Prochaine étape : convaincre les représentants des états membres [Lire la suite...]

Soixantième CONCOURS des vins d’ORANGE

pascal — Fri, 27 Jan 2012 10:56:53 +0000

Samedi 4 février le Concours des Vins à Orange célèbre sa 60ème édition de 9h30 à 12h à l’espace Alphonse Daudet.

A cette occasion, tous les vins de la Vallée du Rhône seront dégustés à l’aveugle pour pouvoir arborer les médailles d’Or, d’Argent ou de Bronze et félicitations du jury attribuées lors de ce concours. Plus [Lire la suite...]

Les terroirs viticoles mieux protégés

pascal — Wed, 25 Jan 2012 10:48:56 +0000

Le tribunal administratif de Bordeaux vient d’annuler une délibération du conseil municipal de Barsac, commune bien connue du Sauternais, en Gironde, qui prévoyait de construire une maison de retraite au beau milieu du plateau viticole de l’appellation. Cette délibération prévoyait en outre une aire de passage pour les gens du voyage. Le syndicat viticole, la fédération [Lire la suite...]

Le prestige de Bordeaux

pascal — Wed, 25 Jan 2012 10:40:21 +0000

La revue France Magazine est une revue américaine trimestrielle éditée à destination d’un public francophile. Elle consacre son numéro d’hiver à l’art et à la gastronomie ; en outre, elle consacre un important dossier à l’art de vivre à Bordeaux, à travers des reportages dans des châteaux viticoles, où l’on marie le vin et la [Lire la suite...]

Des nouvelles de Marius Chapoutier ?

pascal — Tue, 24 Jan 2012 08:16:46 +0000

La vie de Marius Chapoutier, vigneron et négociant en vins, a été un véritable roman. Un roman de terroir, gouleyant, ode à la vallée du Rhône, à la vigne, à l’amitié et à l’amour.

Il existe aujourd’hui deux cuvées « Marius » en rouge et en blanc. Michel Chapoutier les a créées en hommage à [Lire la suite...]

Soirées douces pour vins blancs

pascal — Tue, 24 Jan 2012 08:09:53 +0000

Tant à Bordeaux qu’à Paris, l’association Sweet Bordeaux, qui regroupe les onze appellations de vins moelleux et liquoreux de la Gironde (Loupiac, Sauternes, Cadillac, Cérons, Barsac, etc), organise des soirées de dégustation.

Elles ont pour but de casser les codes habituels de consommation, et de proposer aux femmes comme aux jeunes des moments festifs et doux, [Lire la suite...]

Escapades gourmandes en province

pascal — Tue, 24 Jan 2012 08:07:44 +0000

Les éditions du Petit Futé publient deux livres utiles et pas chers : Bonnes tables d’Alsace, et Bonnes tables de Bourgogne, au prix de 6,95 euros.

Il s’agit de nouvelles éditions, revues et complétées (128 pages), qui recensent aussi bien des bistrots sympas et accueillants que des tables de prestige, où il n’est pas interdit de [Lire la suite...]

Un jeune talent féminin aux commandes des Vignobles Audy

pascal — Mon, 23 Jan 2012 09:59:16 +0000

Cécile Dupuis

Agée seulement de 26 ans, Cécile Dupuis assure la direction technique des châteaux familiaux de la maison J.B. Audy, négociant à Libourne. Une fonction dont elle s’acquitte avec brio tout en affirmant ses capacités à cristalliser les compétences.

Originaire d’Auvergne, d’un père éleveur, Cécile Dupuis effectue ses études supérieures à Clermont-Ferrand avant d’intégrer la [Lire la suite...]