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Vers un nouveau « Master of Port »

pascal — Wed, 16 May 2012 07:56:02 +0000

Ils ne sont pas aussi connus que les Masters of Wine, mais les Masters of Port existent bel et bien. Et le titre va être à nouveau décerné en juin à Paris.

En effet, tous les deux ans, le syndicat des grandes marques de porto et la Sommellerie Française organisent le concours du meilleur sommelier en [Lire la suite...]

La chasse aux emballages est ouverte !

pascal — Wed, 16 May 2012 07:41:00 +0000

La Gironde se place parmi les premiers départements collecteurs d’emballages vides de produits phytosanitaires. L’année dernière, 140 tonnes de ces emballages ont été récupérés et recyclés, auxquelles il faut ajouter 15 tonnes d’emballages vides de produits d’hygiène et d’œnologie.

C’est la Chambre d’Agriculture de la Gironde qui pilote les opérations la collecte de ces emballages (sacs, [Lire la suite...]

Cadillac inaugure son musée de la Vigne et du Vin

pascal — Wed, 16 May 2012 07:18:01 +0000

Un nouveau Musée de la Vigne et du Vin est installé dans la jolie Maison des Vins de Cadillac, au bord de la Garonne, près de Langon en Gironde. Il sera inauguré officiellement le 25 mai, à l’occasion du week-end Portes Ouvertes de l’appellation Cadillac, les 26 et 27 mai, qui correspondent au week-end de [Lire la suite...]

Château Bouisset (Christophe Barbier) à La Clape

pascal — Tue, 15 May 2012 12:03:28 +0000

C’est toujours avec un grand plaisir que je m’arrête pour une halte gastronomique à la Bergerie d’Aragon, table étoilée, nichée au coeur du pays du Cabardes à quelques encablures de la cité de Carcassonne.

Priscillia, épouse du chef Fabien Galibert, aime conter avec son accent chantant les vins de sa région, servis aux verres sur leur menu [Lire la suite...]

Vacqueyras monte sur les planches à Avignon

pascal — Tue, 15 May 2012 09:08:17 +0000

Selon un partenariat qui dure depuis quinze ans, l’appellation Vacqueyras sera, cette année encore, le vin officiel du Festival de Théâtre d’Avignon. Trois cuvées ont été spécialement sélectionnées en rouge, blanc et rosé, pour être servies à toutes les manifestations officielles du Festival, pour être offertes à certains invités, et être vendues dans diverses boutiques [Lire la suite...]

Les étudiants de Lille lauréats du concours Pol Roger

pascal — Tue, 15 May 2012 08:02:15 +0000

Les concours de dégustation de vins pour les grandes écoles se multiplient, tant en France qu’à l’étranger. Le récent Concours Pol Roger a rencontré une forte participation, et s’est déroulé successivement à Paris, Lille, Bordeaux et Lyon, avant la finale à Epernay, au siège de la Maison Pol Roger.

C’est l’école supérieure de commerce SKEMA de [Lire la suite...]

La nouvelle appellation "Coteaux Bourguignons" lancée jeudi

afp — Tue, 15 May 2012 00:00:00 +0000

Les premières bouteilles de la nouvelle appellation « Coteaux Bourguignons », allant de l’Auxerrois au Beaujolais et destinée à remplacer le « Bourgogne Grand Ordinaire », seront mises en vente à partir de jeudi dans les caves coopératives de Bourgogne et du Beaujolais.

« Cette nouvelle appellation doit incarner une Bourgogne ouverte, aussi bien gustativement que financièrement puisque le prix [Lire la suite...]

Une bouteille de vin jaune du Jura, datant de 1774, adjugée pour 38.300 euros

afp — Tue, 15 May 2012 00:00:00 +0000

Une bouteille de vin jaune du Jura datant de 1774 a été vendue aux enchères mardi à Genève par Christie’s au prix de 46.000 francs suisses (commission comprise), soit 38.300 euros, selon la maison de ventes.

« Celui qui a remporté la mise enchérissait par internet », a indiqué un porte-parole de la maison d’enchères.

Avant la vente, [Lire la suite...]

Les belles floralies de l’Entre deux mers

pascal — Mon, 14 May 2012 08:28:04 +0000

Le Château de Mouchac est une superbe bâtisse dont les vieux murs et les hautes tours se dressent avec élégance dans campagne de l’Entre deux Mers. C’est aussi un domaine viticole, qui produit des vins rouges et blancs de bonne facture ; il appartient à la famille d’Aramon, qui possède aussi l’illustre Château Figeac, premier cru [Lire la suite...]

Provence : une saison estivale bien étoffée

pascal — Mon, 14 May 2012 08:15:39 +0000

Du cœur du printemps à l’orée de l’automne, les vignobles de Provence convieront à une longue saison touristique où le visiteur aura le loisir de les découvrir, à son rythme ou lors de manifestations où convivialité, initiation et culture iront de pair. Voici les thèmes de ces temps forts, et la liste des sites Internet [Lire la suite...]

Lalande de Pomerol ouvre ses chais

pascal — Mon, 14 May 2012 08:02:29 +0000

L’appellation Lalande de Pomerol s’étend sur 1.100 hectares de vignes environ, et sur deux communes, Néac et Lalande, situées au nord de Libourne et proches de Pomerol, d’où son nom. La production est entièrement dédiée aux vins rouges, et le cépage largement dominant est le merlot. La plupart des domaines sont restés familiaux, mais on [Lire la suite...]

Les Vins de Pays de l’Atlantique font la fête….

pascal — Fri, 11 May 2012 14:35:44 +0000

Le syndicat des producteurs de Vins de Pays de l’Atlantique vient de faire le point sur son activité. Le millésime 2011 est le sixième millésime de cette jeune appellation régionale, et représente à ce jour une production de 29.000 hectolitres. C’est-à-dire 50% de plus que lors des deux dernières campagnes. Les rouges constituent 54% des [Lire la suite...]

Balades gourmandes en Vallée du Rhône

pascal — Fri, 11 May 2012 13:23:54 +0000

Les balades gourmandes se multiplient dans la vallée du Rhône, chacune avec un succès grandissant, et plus particulièrement au mois de mai, un mois agréable où l’on n’a pas encore trop chaud. L’une des pionnières et des plus suivies, avec 1.500 inscrits, est celle de Rasteau, dans le Vaucluse, organisée par le syndicat viticole local. [Lire la suite...]

Démantèlement d’un trafic de capsules-congé pour bouteilles de champagne

afp — Fri, 11 May 2012 00:00:00 +0000

Trois hommes, dont un viticulteur de la Marne, ont été poursuivis pour vol et recel, après le démantèlement d’un trafic de capsules représentatives de droit (CRD) permettant de commercialiser du champagne hors quota dans un marché parallèle, a-t-on appris vendredi auprès du parquet de Reims.

L’enquête, portant initialement sur des cambriolages à la voiture bélier [Lire la suite...]

Le festival Philosophia fête la nature ce week-end à Saint-Emilion

afp — Fri, 11 May 2012 00:00:00 +0000

L’édition 2012 du festival Philosophia, qui se déroule chaque année dans la ville viticole de Saint-Emilion (Gironde), a pour thème ce week-end la nature.

« Sur quels chemins nous a amenés cette nature en mouvement? Existe-t-il un déterminisme naturel et une spécificité (nature) humaine qui en découleraient? A l’heure des urgences d’enjeux liés à l’écologie, la [Lire la suite...]

Les Côtes de Bourg ouvrent leurs portes

pascal — Thu, 10 May 2012 08:21:30 +0000

Plus de cent domaines viticoles de l’appellation Côtes de Bourg seront ouverts à la visite le week end des 12 et 13 mai. A pied, à vélo, en voiture, les amateurs auront le choix entre les chais, les dégustations, les balades dans les vignes, la gastronomie locale, et une multitude d’animations prévues pendant ces deux [Lire la suite...]

Une cuvée au nom de Daniel Ginsburg

pascal — Thu, 10 May 2012 08:15:37 +0000

Daniel Ginsburg Tribute : une série de cuvées rend désormais hommage au premier Américain à être devenu pdg d’une maison de champagne. Tout en conservant les champagnes élaborés sous sa direction, l’Américain Dan Ginsburg avait revendu la marque De Méric. Après son décès brutal en août 2009, le destin de ses cuvées est revenu à [Lire la suite...]

Château La Baronne dans les Corbières

pascal — Thu, 10 May 2012 08:02:03 +0000

Le vignoble de La Baronne s’étend sur 80 hectares, sur les pentes de la Montagne d’Alaric, dans l’appellation Corbières. Il est précisément situé dans le village de Fontcouverte, où les frères Lignères cultivent pas moins de huit cépages rouges et blancs.

La famille Lignères représente une très ancienne lignée de viticulteurs dans l’Aude, depuis le seizième [Lire la suite...]

Saint Emilion très présent à Vinexpo Hong Kong

pascal — Fri, 04 May 2012 07:46:23 +0000

Le Salon Vinexpo Asie Pacifique aura lieu à la fin du mois, du 29 au 31 mai, à Hong Kong. Cette manifestation est très attendue en raison de la vitalité du marché chinois et de nombreux négociants bordelais vont s’y rendre. C’est la Jurade de Saint Emilion qui organise la grande soirée d’ouverture, à l’Hôtel [Lire la suite...]

La maison Vignier-Lebrun, partenaire du GIGN

pascal — Fri, 04 May 2012 07:42:13 +0000

A sa manière, la maison de Champagne Vignier-Lebrun, à Cramant, fait désormais partie du GIGN, Groupe d’Intervention de la Gendarmerie Nationale. Une première cuvée marquée par la droiture, une autre par la force : ce sont des vertus partagées. Depuis 2008, en effet, la maison Vignier-Lebrun est devenue fournisseur de la prestigieuse unité de la [Lire la suite...]