Les discussions sont en cours, entre viticulteurs des Graves et du Sauternais, pour préparer un possible rapprochement entre leurs appellations. Il s’agit simplement d’autoriser les producteurs de blancs secs de Barsac et Sauternes d’affilier leurs vins à l’appellation Graves, célèbre pour ses vins blancs, et quitter ainsi le vaste giron des bordeaux blancs, où ils se sentent un peu perdus. Ce serait un apport de grande qualité pour les Graves qui en ont besoin, et une revalorisation pour les blancs secs du Sauternais.
Mais pour l’heure, rien n’est décidé, et ce projet n’en est encore qu’au stade des conversations.
Mais pour l’heure, rien n’est décidé, et ce projet n’en est encore qu’au stade des conversations.
