C’est en effet le 3 juillet 1608 que Samuel Champlain s’est installé dans ce territoire canadien où l’on parle encore le français de Molière. De multiples festivités sont prévues pour célébrer ce quatrième centenaire, et notamment un festival de la gastronomie en avril, au cours duquel les vins français, très prisés dans cette « belle province », seront particulièrement à l’honneur.