Dominique Auzias s’est associé avec son ami chinois, M. Wu, homme d’affaires important de Shanghai, sous forme d’une « joint venture ». C’est en outre une œnologue bordelaise, Jeanne Lacombe, qui dirige les vinifications. Planté en 2003, ce vignoble ambitieux mettra sur le marché ses premiers vins cette année. Plusieurs cépages blancs et rouges, parmi les plus qualitatifs de la mode internationale (chardonnay, cabernet, syrah), sont appelés à séduire une riche clientèle d’amateurs chinois, dans toute l’Asie, puis celle des restaurants chinois de France et d’ailleurs. Ainsi M. Auzias ajoute son nom à la liste déjà longue des Français, investisseurs ou simples œnologues, convaincus du fort potentiel viticole de la Chine, notamment dans le Shandong, où l’on trouve un climat et des terroirs particulièrement propices à l’élaboration de vins de qualité. En outre, la Chine fait partie, comme la Russie, des pays dont l’économie émergente autorise des espoirs raisonnables d’une forte croissance de la consommation du vin.
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- Un nouveau vin chinois...
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Le vignoble du Château Reifung Auzias a donné ses premières vendanges l’année dernière. Dernier né de la viticulture chinoise, ce domaine est situé à Penglai, dans la province du Shandong, en bordure de la mer, à l’ouest du pays, où existent de nombreux vignobles Il a été crée par un Français passionné de vin, Dominique Auzias, éditeur du Petit Futé, et viticulteur à l’enseigne du Château Auzias, à Cabardès, près de Carcassonne 08/01/2008 © 2007-JDV-DT
