Celui qui fut directeur de Château Clarke à Listrac, vignoble recréé par Edmond de Rothschild au cœur du Médoc, devint ensuite consultant international pour le vin et le rhum. « J’ai toujours eu une fascination pour la biomasse et tout ce qui fermente » confie ce chercheur infatigable, qui a trouvé en Orient un terrain à sa mesure.

Gérard Colin est depuis 1997  consultant indépendant pour tous les investisseurs qui veulent planter de la vigne en Chine.
«J’ai découvert un site dans le Shandong, une province de 90 millions d’habitants, entre Pékin et Shanghai, au bord de la Mer de Chine. Un terroir extraordinaire, sur des cailloux où rien ne pousse… Il y a du soleil, du vent et 800 millimêtres de pluies. On vendange vers le 10 octobre. On a planté des cabernets,  de la syrah, du merlot,  du riesling, du chardonnay et je crois beaucoup au sémillon et au chenin. En Chine, il y a un potentiel étonnant de vins de terroir avec une véritable expression».

Pendant les dix dernières années, le vignoble chinois, dédié aux raisins de cuve, est passé de 80.000 à 400.000 hectares. Un bond extraordinaire, souhaité par les autorités. «  Il y a en Chine, raconte Gérard Colin, environ 200 millions de gens riches. Mais il y a dans le peuple un réservoir fabuleux de gens vifs et intelligents. Ils ont besoin de nature, ont un grand sens de l’arboriculture et du jardin, et  sont très sensibles à la notion de paysage. Ce sont aussi des entrepreneurs géniaux, qui comprennent tout au quart de tour …»

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