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  • Une winery moderne au cœur du Médoc
  • Une winery moderne au cœur du  MédocLe XXIe siècle s’est invité avec audace dans le paysage tranquille du Médoc. Sur la grande route touristique de Bordeaux au Verdon, où passent en moyenne 15.000 voitures par jour, s’élève un bâtiment d’allure modernisante, avec force métal et vitres.   16/04/2007 © 2007 - JDV - DT
     
 
C’est la Winery. Une éolienne en signale l’entrée, et dresse à 15 mètres du sol ses pales en acier rouge qui tournent au vent d’ouest. Manière de dire qu’ici, on est dans l’air du temps.

Philippe Raoux, négociant bordelais à l’enseigne de la Marjolaine, a transporté ses chais et bureaux au bord de ce grand axe routier, non loin de son château d’Arsac, naguère peint en bleu et devenu au fil du temps un intéressant musée d’art moderne en plein air.

Cette Winery n’est pas seulement le nouveau siège de sa société de commerce, c’est un circuit de visite organisé pour les touristes, c’est une boutique de vente de vins avec plus de mille références de bouteilles du monde entier, c’est une aire de pique-nique, c’est un restaurant, c’est une école d’initiation ludique à la dégustation, enfin, c’est « le premier lieu de vie et d’échanges culturels autour du vin », tel qu’on n’en avait pas encore vu en France.

Philippe Raoux n’en est pas à sa première innovation. Derrière le visage souriant et bouclé de l’éternel jeune homme, se cache un viticulteur opiniâtre, un négociant réfléchi spécialisé dans la vente par correspondance, un collectionneur d’œuvres d’art fasciné par l’architecture. Les amateurs de modernité trouveront à la Winery d’Arsac des expositions d’art contemporain, en même temps que des concerts de piano et des cours de cuisine, tout cela dans un monde incroyable, né après deux  ans d’un chantier pharaonique , et vingt millions d’euros d’investissements .

L’objectif avoué de la Winery est de recevoir cent mille visiteurs par an. Sur une route, qui draine des millions de touristes vers les châteaux, et l’été, vers les plages, le challenge ne paraît pas impossible. Mais devant ces hauts murs de métal aux reflets changeants, La Boétie, ancien châtelain d’Arsac, ne reconnaîtrait pas son « pays solitaire et sauvage »…

Toutes les informations sur La Winery de Philippe Raoux, http://www.lawinery.fr/
 
Primeurs 2007