Journal du vin - Innovations

Innovations
Quoi de neuf dans les chais et à la vigne ? Les dernières trouvailles de la technique et de l'oenologie...

Les emballages qui emballent
Selon une récente étude qui vient d’être publiée à l’occasion du Salon Vinipack, les acheteurs de vins dans les grandes surfaces affichent des changements de comportement en fonction de l’emballage... » Lire la suite

Du vin à dix degrés
Le site bien connu de recherche viticole de l’INRA, à Pech Rouge près de Narbonne, dirigé par Jean-Louis Escudier, met en vente un «vin de qualité à teneur réduite en alcool», vin qui a été baptisé «Dix de Pech Rouge», car il ne titre que dix degrés... » Lire la suite

Primeurs 2007