Les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont fait leurs comptes pour l’année 2007, une année meilleure pour elles Les volumes des vins sortis de chais sont en hausse de 7% pour les rouges, et de 9% pour les blancs, par rapport à l’année 2006. Ce sont principalement les marchés de l’Amérique du nord, de l’Asie et de la France, qui expliquent ces bons résultats.
Parallèlement, les cours du vrac connaissent une augmentation sensible et longtemps attendue, et les stocks, naguère trop pesants, sont en diminution. Les volumes des vins vinifiés pour les appellations bordeaux rouge, bordeaux blanc, bordeaux supérieur, bordeaux rosé, clairet et crémant, représentent trois millions d’hectolitres pour le millésime 2007.
Les viticulteurs de ces appellations veulent croire désormais au retour d’une situation économique satisfaisante pour leurs exploitations; ils n’en craignent pas moins l’arrivée d’un gel de printemps meurtrier, après un hiver très doux, et exceptionnellement ensoleillé en février. Les saints de glace de début mai seront particulièrement redoutés cette année
