Le développement de l’oenotourisme est désormais considéré comme une priorité par la plupart des décideurs et opérateurs de la région Aquitaine. Le syndicat des appellations bordeaux, la chambre de commerce, le comité régional du tourisme, et d’autres organismes bordelais, ont mis récemment l’accent sur l’urgence d’une véritable politique dans ce domaine. C’est notamment des concours pour les propriétés les plus attractives; c’est aussi l’édition d’un guide baptisé Best Wine Tourisme, destiné aux agences de voyages et autres tour-opérators; c’est encore la publication d’un outil de communication «DiVins détours en Aquitaine», brochure en trois langues pour détailler les itinéraires oenotouristiques, et recenser des informations utiles pour le voyageur amateur de vins. D’autres actions devraient suivre.
De leur côté, les propriétaires de châteaux devront de plus en plus prendre en compte cette dimension nouvelle, et désormais incontournable, de la viticulture de haut de gamme. L’oenotourisme fait déjà merveille en Espagne et en Californie, avec des vins et des châteaux souvent moins renommés que les grands crus du Bordelais.
De leur côté, les propriétaires de châteaux devront de plus en plus prendre en compte cette dimension nouvelle, et désormais incontournable, de la viticulture de haut de gamme. L’oenotourisme fait déjà merveille en Espagne et en Californie, avec des vins et des châteaux souvent moins renommés que les grands crus du Bordelais.
