21 janvier, 2013 | | Bourgogne |

Un nouveau président pour les coopératives …

Après 14 années passées à la présidence de la Fédération des Caves Coopératives Bourgogne-Jura, Gérard MAITRE vient d’être remplacé par Michel BARRAUD, vigneron coopérateur à Sologny (71) et président des Vignerons des Terres Secrètes, à Prissé (71). En Bourgogne, la coopération reste un acteur économique essentiel. La région compte à ce jour  17 caves, dont 13 pour le seul département de Saône et Loire. On en compte également 3 dans l’Yonne et une seule en Côte-d’Or.

Les caves les plus importantes sont les Vignerons de Buxy (71), Vignerons des Terres Secrètes, Lugny (71), la Cave des Hautes-Côtes (21), La Chablisienne (89) et les Caves Bailly Lapierre (89), la spécialiste des crémants de Bourgogne. 1 400 viticulteurs actifs adhèrent à ces caves qui emploient  300 salariés. Les 17 caves exploitent au total 7 200 hectares de vignes (26% de la Bourgogne), commercialisent 37 millions de bouteilles (20% de production bourguignonne) et réalisent 175 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont 53 millions à l’export.

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