Les terroirs viticoles mieux protégés

Le tribunal administratif de Bordeaux vient d’annuler une délibération du conseil municipal de Barsac, commune bien connue du Sauternais, en Gironde, qui prévoyait de construire une maison de retraite au beau milieu du plateau viticole de l’appellation. Cette délibération prévoyait en outre une aire de passage pour les gens du voyage.
Le syndicat viticole, la fédération des grands vins de Bordeaux, la chambre d’agriculture et l’interprofession, s’étaient élevées avec véhémence contre ce projet, qui détruisait d’excellents terroirs viticoles. Le tribunal leur a donné raison, comme il l’avait déjà fait l’an passé, pour des motifs identiques à Cadillac, commune proche de Barsac.