Les vendanges des vignobles d’Anjour-Saumur, de Muscadet et de Gros plant ont débuté mardi et mercredi, en avance sur les années précédentes du fait du printemps chaud, a-t-on appris auprès des syndicats d’appellation d’origine contrôlée concernés.
En Anjou-Saumur, le ban s’est ouvert le 23 août pour les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Sauvignon blanc, entrant en composition des vins effervescents (Crémant de Loire, Anjou mousseux et Saumur mousseux), avec trois semaines d’avance par rapport à l’an passé.
« Pour faire de la bulle, il ne faut pas de pourri. Mais comme le temps s’est compliqué ces dernières semaines, avec un climat humide et chaud, on a précipité les choses pour être prêt et ne pas attendre le jour de trop » explique Hubert Deffois, producteur à Cléré-sur-Layon et président des producteurs de Saumur mousseux.
Il a précisé que ce sera un « millésime compliqué » pour les vins d’Anjou et Saumur, compte-tenu précisément de la météo et de l’hétérogénéité des parcelles qu’elle a engendré.
Les bans pour les vendanges destinés aux vins « tranquilles » suivront dans les jours qui viennent.
En Muscadet et Gros plant le ban s’est ouvert mercredi, une dizaine de jours en moyenne avant la date habituelle.
« Le millésime 2011 devrait être intéressant notamment grâce au printemps très chaud mais l’avance de récolte, qui était au départ de trois semaines, a fondu du fait de l’été que nous avons eu », a déclaré à l’AFP le directeur du syndicat dappellation Muscadet et Gros Plant, Frédéric Macé.
Pour faire face à la chute des ventes de Muscadet, plusieurs mesures ont été prises parmi lesquelles notamment un plan d’arrachage qui a fait passer la surface de vignes de 10.800 à 9.000 hectares entre 2010 et 2011, mais aussi la validation de nouvelles appellations.
Trois appellations d’origine contrôlées communales ont été reconnues par l’Institut national des appellations d’origine (INAO) le 7 juillet: Clisson, Gorges et Le Pallet, dont ce sera donc les premières vendanges sous ce statut.
La récolte 2011 de Muscadet devrait représenter 450.000 hectolitres, selon M. Macé.
© AFP 2010
