Le vignoble des Côtes d’Auvergne a obtenu mardi l’appellation d’origine contrôlée (AOC), devenant le deuxième vin auvergnat à en bénéficier, a annoncé mardi le syndicat des viticulteurs de la zone d’appellation des côtes d’Auvergne.
La Commission de l’INAO (institut national de l’origine et de la qualité) a octroyé l’AOC mardi « à une forte majorité après le dépôt de notre premier dossier », a expliqué Jean-Pierre Pradier, président du syndicat.
L’originalité de ce vignoble, qui s’étend sur environ 400 hectares, de Riom (nord de Clermont-Ferrand) à Issoire (sud de Clermont-Ferrand), tient aux caractéristiques d’un terroir situé à proximité de sols d’origine volcanique.
Le vin est produit à partir de gamay, pinot noir et chardonnay cultivés par environ 150 viticulteurs, répartis sur 53 communes.
Environ 1,6 million de bouteilles sont produites chaque année.
« On rentre dans la cour des grands, on va surfer sur la notoriété des appellations, ce qui va nous ouvrir de nouvelles perspectives, pourquoi pas à l’export, dans un contexte économique difficile »", a ajouté M. Pradier.
« C’est aussi une reconnaissance nationale et une valorisation du patrimoine foncier », selon lui.
L’AOC est un signe français qui désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
Le Saint-Pourçain, vin produit autour de la petite commune homonyme située dans l’Allier, avait obtenu l’AOC en mai 2009, devenant le premier vin auvergnat à en bénéficier.
© AFP 2010
