Vendanges 2010 : vers une petite récolte dans le Languedoc

Avec seulement 11 millions d’hectolitres de vins, la récolte 2010 sera la plus petite depuis les cent dernières années en Languedoc Roussillon ! Selon le syndicat régional des vignerons, que préside Philippe Vergnes, les nombreux arrachages pourraient expliquer cette situation, ajoutés à l’arrivée de nouveaux cépages moins producteurs, et aux difficultés d’entretenir certaines vignes. Malgré cela, Philippe Vergnes veut rester optimiste, et parle d’une possible augmentation des prix à la propriété : « Dans le contexte actuel, tout semble propice à une hausse sensible des cours, dit-il. Il n’y a pas de stocks, et la demande s’étoffe à l’international. Tout est réuni pour qu’on arrive enfin à avoir des prix acceptables pour nos vignerons ».

Par ailleurs, selon l’Institut Coopératif du Vin, à Trèbes, dans l’Aude, les vendanges 2010 dans le Carcassonnais devraient se traduire par un degré en légère hausse par rapport au millésime précédent, avec un taux d’acidité et un potentiel phénolique élevés. Par ailleurs, le poids des baies est sensiblement plus faible que celui de l’an passé, apparemment entre 5 et 15% de moins. De sorte que l’institut constate une faible « jutosité » des pulpes, en dehors des zones irriguées.

Cette remarque vaut pour plusieurs vignobles de la moitié sud de la France. En raison de la sécheresse et de fortes chaleurs au mois d’août, les vignes ont parfois souffert en Languedoc comme en Bordelais, ou ailleurs. Les raisins sont petits, et donneront certainement des vins concentrés, mais des volumes inférieurs aux prévisions du début de l’été.