Le Château Pontet Canet, cinquième cru classé du Médoc en 1855, situé à Pauillac, a fait au cours des dernières années un saut qualitatif  tel qu’il est aujourd’hui regardé comme un second cru. La famille Tesseron œuvre à Pontet Canet depuis 1975, mais il semble que ce soit Alfred Tesseron qui ait donné depuis le début du siècle, l’élan qui a permis au vin de décoller à ce point. Il est aidé en cela par son directeur, Jean-Michel Comme, très attentif au respect du terroir et de l’environnement.
Le vignoble s’étend sur 80 hectares d’un terroir de graves classique, avec deux tiers de cabernets, un tiers de merlots et quelques rangs de petits verdots. Plusieurs travaux agricoles se font avec des chevaux, les raisins sont ramassés en cagettes et le tri de la vendange fait l’objet d’une attention soutenue. Le cuvier est original avec des cuves en béton tronconiques de 80 hectolitres, où les raisins tombent par gravité ; l’ensemble des vinifications est du travail de précision, de la haute couture adaptée à chaque parcelle et chaque cépage.
Les vins de Pontet Canet sont aujourd’hui inscrits au tableau d’honneur de Pauillac, parmi les meilleures étiquettes du cru. Puissants mais sans dureté, profonds, amples, ils affichent très vite un charme singulier, des tanins bien mûrs et une grande pureté aromatique. Ils sont entièrement vendus par le négoce bordelais et expédiés dans le monde entier. Le second vin, appelé Les Hauts de Pontet, connait une destinée semblable à celle de son grand frère. Tous les deux sont une illustration brillante de la compétence et du sérieux de l’équipe en place.
