Marketing : des sauternes très aromatiques vu par le photographe Peter Lippmann

Les viticulteurs de Sauternes et Barsac, en Gironde, ont décidé de donner un coup de jeune à l’image de leurs appellations, et de replacer leurs vins dans un contexte résolument moderne, jeune et gourmand. Ils ont demandé au photographe Peter Lippmann de concocter une image qui synthétise le plaisir des grands vins liquoreux, et qui donne envie de les boire. C’est chose faite.

Lippmann a réussi à isoler visuellement 13 des 50 arômes identifiés dans un verre de sauternes, et à les faire figurer sous forme d’une grappe de raisins fort alléchante, où l’on repère, en regardant bien, le citron, la poire, l’orange, la figue, la cannelle, etc… Le tout est annoncé finement comme étant « so subtyle », subtilité qui n’échappera pas à un œil circonspect.

Nous voilà donc prévenus : les vins de Sauternes et Barsac sont d’abord et avant tout riches de leurs saveurs fruitées ; bonne manière de rappeler le coté naturel et authentique de ces vins liquoreux, aussi bons au dessert qu’à l’apéritif, vins de plaisir et de gourmandise, vins d’été et de convivialité.

Le vignoble des appellations Sauternes et Barsac est situé au sud de Bordeaux, à côté de celui des Graves. Il s’étend sur 2.200 hectares, et réunit 180 producteurs, qui vinifient six millions de bouteilles de vins blancs en moyenne par an.