Didier Hauret est vigneron à Martigné Briand en Anjou, sur quinze hectares conduits en agriculture biologique.
Il vient de créer Flavanjou, société destinée à produire et commercialiser des produits fabriqués à base de polyphénols extraits des marcs et des pépins de raisins. Crème anti-age, savons, lait hydratant : une gamme d’une quinzaine de produits est distribuée dans des pharmacies et des boutiques spécialisées. « Il y a une demande sur ce genre d’articles, qui joue sur la santé et sur le french paradox » estime le viticulteur. Aux prochaines vendanges, Flavanjou compte acheter les marcs d’une vingtaine de producteurs; en attendant, il mène des contacts avancés avec d’autres fabricants, comme Caudalie, dont il pourrait devenir le fournisseur.
