Languedoc : Le Minervois veut faire mieux

Le syndicat viticole de l’appellation Minervois va déménager. Il quittera prochainement le Château de Siran pour s’installer à Port Minervois, à Homps dans l’Aude. Lors de sa dernière assemblée générale, le président Philippe Coste a annoncé une baisse des volumes de l’ordre de 20% au cours de la dernière campagne, et constater un prix de vrac toujours trop bas. Mais il a souligné que « Le Minervois vend la moitié de sa production à l’export, et la part de la mise en bouteille augmente de plus en plus, jusqu’à atteindre les 50% ». La production actuelle du Minervois est de 120.000 hectolitres, et le président Coste plaide pour « un positionnement en tant qu’appellation village », avec l’objectif de quitter le marché du vrac, pour se recentrer sur une production génératrice de valeur ajoutée.