Obernai compte parmi les villes les plus visitées du vignoble alsacien. Pourtant, si les vieilles pierres et le site charmant paraissent aussi attractifs qu’une restauration absolument ébouriffante, le vin reste bien trop discret dans une cité qui accueille la plus grande brasserie française, Kronenbourg.
La colline dominant la ville, le Schenkenberg, présente pourtant toutes les caractéristiques d’un grand cru. Mais le dossier n’a pas abouti notamment en raison de querelles de clocher. Les pentes raides, très sèches et sablonneuses du coteau permettent tout de même l’élaboration de quelques cuvées remarquables, et notamment auprès de l’un des trop rares chantres du lieu-dit : Marc Seilly.
Dans son domaine viticole (une quinzaine d’ha), le vigneron privilégie la finesse et la netteté des arômes, caractéristiques que l’on retrouve sur toute sa gamme. Celle-ci combine d’ailleurs des cuvées structurées autour d’acidités fines et croquantes et sans sucre restant, tout en laissant ceux-ci envelopper d’autres vins comme des pinots gris. Mais sans lourdeur ni tendance sirupeuse.
A bien déguster au domaine Seilly, on trouve de-ci, delà , quelques vraies trouvailles comme le vin du Pistolet (assemblage des cépages différents élevés en complantation). Sans oublier des vins effervescents, nets et riches en arômes. Avec ou sans grand cru, le domaine Seilly s’affirme comme une vraie valeur montante du vignoble. Pourvu qu’il serve aussi de catalyseur des énergies obernoises pour faire revenir le vin au premier plan dans ce haut-lieu de la route des Vins.
