Coup de foudre assuré pour cette Fiancée 2007 rouge du Domaine La Barroche en Chateauneuf-du-Pape dégustée à l’aveugle.
Ce vin est né de l’amour de deux cépages, moitié grenache centenaire, moitié jeune syrah. C’est l’alliance des opposés, une complémentarité parfaite entre féminin et masculin.
Irrésistible dans sa robe couleur rouge sombre, ce vin charme les yeux mais aussi l’odorat avec son bouquet de fruits mûrs sirupeux, de torréfaction et de cachou.
Elle ne laisse pas indifférent avec son caractère affirmé et l’heureuse harmonie des arômes de fruits noirs et d’épices.
Julien Barrot a élaboré un Châteauneuf du Pape plein de féminité.
La Fiancée se mariera avec un gigot d’agneau à l’ail et au thym.
La Fiancée 2007 Rouge Châteauneuf du Pape 36€ TTC
Domaine La Barroche
84230 Châteauneuf du Pape
Julien Barrot
06.83.85.72.04
Château Vénus
Emmanuelle et Bertrand Amart élaborent un Graves Rouge 2007 très romantique. Belle association du Merlot à 70% et du Cabernet Sauvignon à 30%.
Château Vénus se pare d’une robe rubis soutenue. Le nez est flatteur, jolies notes de cassis et d’épices douces. La bouche est harmonieuse, accompagnée de tanins souples et soyeux.
Cette déesse protectrice des labours se trouvera vite des connivences avec un magret de canard aux cerises.
Château Vénus Graves Rouge 2007 9,50€ TTC
Château Vénus
Médudon
33210 Preignac
05.56.62.76.09
06.03.17.91.39
Difficile de résister à cette Valentine Rouge 2007 Côtes de Provence produite par le couple Pons-Massenot
La robe grenat aux reflets violines donne le ton. Pleine et intense elle ne renie pas ses origines méridionales grâce à cinq cépages comme le Grenache, la Syrah, le mourvèdre, le cabernet-sauvignon et de vieux Carignans de 60 ans d’âge.
Cette Valentine a été chouchoutée avec beaucoup d’amour. Union parfaite avec un suprême de pigeon.
Côtes de Provence Rouge 2007 Château les Valentines 11,50€ TTC
Château les Valentines
83250 La Londe-les-Maures
04.94.15.95.50
