La participation du public, évalué à plus de 70.000 amateurs venus déguster des vins, a surpris les organisateurs par son ampleur. Les vins français ont fait l’objet d’une demande particulière, et on a pu constater un réel engouement de la part de certaines femmes et de jeunes Chinois.
Cette réussite peut s’expliquer par plusieurs causes. D’une part la part grandissante du vin en Asie, notamment en Chine, qui découvre une boisson et une culture qu’elle ne connaissait pas.
D’autre part, le niveau élevé du pouvoir d’achat des Chinois de Hong Kong, très riches, et passionnés à la fois par le commerce et la dégustation des grands vins.
Enfin, le rôle manifeste de la bande dessinée japonaise «Les gouttes de Dieu», phénomène d’édition spectaculaire, avec des dizaines de millions d’albums vendus dans le monde. Ils racontent une histoire à suspense, riche de mystères et de rebondissements, dans un univers de grands crus, avec ses traditions et ses rites.
Les participants à la première Wine Fair de Hong Kong soulignent aussi l’intérêt des restaurateurs de la ville, mettant en avant les vins français, notamment des petits châteaux de bordeaux à prix attractif.
Il faut dire que les Bordelais se sont beaucoup impliqués dans l’organisation de la manifestation, à la demande des autorités chinoises de la ville. La chambre de Commerce de Bordeaux, l’interprofession des vins et le collectif Bordeaux Grands Evènements, ont
apporté un savoir-faire reconnu, lequel a été à nouveau réclamé à Hong Kong, pour une seconde édition l’an prochain.
